易菇網(wǎng)訊：《莊子》的有“朝菌不知晦朔”，有人因此推測(cè)早在兩千多年前已開(kāi)始使用雞樅菌。據(jù)相關(guān)歷史史料記載，明朝的高宗皇帝朱由校最嗜雞縱，因雞樅菇味道鮮嫩但易變質(zhì)，采摘下過(guò)夜香味即會(huì)大減。唐明皇曾為了讓楊貴妃吃到新鮮的南國(guó)佳果荔枝，令沿途驛站快馬急遞新鮮荔枝。雞縱菌也由驛站用快馬急送到京城供高宗皇帝食用，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)連正宮娘娘張皇后也沒(méi)有分享這一稀罕的佳肴。

　　在古代雞縱菌稀罕難得，如今珍稀菌雞樅菇也逐漸實(shí)現(xiàn)人工培植，但雞樅菇種植條件比較苛刻,喜歡高溫高濕陰暗的環(huán)境。為了獲得更高的效益擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，通過(guò)安裝空調(diào)為雞樅菇的生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣化雨鎮(zhèn)李堂村的食用菌種植大棚紛紛裝上了空調(diào)，控制菇棚溫度，解決了雞樅菇春冬季節(jié)生長(zhǎng)所需的高溫問(wèn)題，菇期縮短而且菇相整齊質(zhì)量有保障，實(shí)現(xiàn)了周年化生產(chǎn)。目前市場(chǎng)雞樅菇的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為40/斤，平均一畝雞樅菇年收益可達(dá)到60萬(wàn)元。

　　據(jù)了解，李堂村種的黑皮雞樅菇，屬于雞樅菇的珍稀品種，菌種培育、種植管理等都有嚴(yán)格的要求，所以現(xiàn)在還無(wú)法做到全面普及，在金鄉(xiāng)的60畝基地已經(jīng)是山東省最大的基地。李堂村生產(chǎn)的雞樅菇一般供銷往北京、上海、深圳等大城市的星級(jí)酒店的高端市場(chǎng)，產(chǎn)品經(jīng)常供不應(yīng)求，一般將雞樅菇產(chǎn)品加工預(yù)冷后進(jìn)行空運(yùn)，保證雞樅菇的鮮味。金鄉(xiāng)縣基地現(xiàn)在在探索雞樅菇的種植技術(shù)攻關(guān)，住上空調(diào)屋的雞樅菇享受到高等的待遇，也為了讓更多的消費(fèi)者能夠享受到這一連古代高宗皇帝都稀罕的佳肴。