隨著氣溫的升高，食物中毒事件逐漸進(jìn)入高發(fā)期。昨天，寧波市市場(chǎng)監(jiān)督管理局向廣大市民發(fā)出餐飲食品安全警示，切勿采集未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不購買和食用河豚魚、織紋螺、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜及來路不明的食品，外出就餐選擇食品安全監(jiān)督年度量化等級(jí)B級(jí)以上或動(dòng)態(tài)等級(jí)為“笑臉”的餐飲單位。
　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票制度，不采購和使用腐敗變質(zhì)、來歷不明的食品及食品原料。蔬菜和水果在使用前要用自來水洗凈，并浸泡不少于10分鐘，以去除農(nóng)藥殘留。食品要燒熟煮透，食品的貯存條件必須符合食品安全要求，餐飲具必須徹底清洗消毒方可使用。
　　市民外出就餐應(yīng)選擇證照齊全的餐飲單位，推薦到食品安全監(jiān)督年度量化等級(jí)B級(jí)以上或動(dòng)態(tài)等級(jí)為“笑臉”的餐飲單位就餐。天氣轉(zhuǎn)暖，市民不要采集未食用過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，一旦食用野生蘑菇后出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。不購買和食用河豚魚、織紋螺、發(fā)芽馬鈴薯、鮮黃花菜及來路不明的食品和調(diào)料，加工豆角、生豆?jié){時(shí)一定要燒熟、煮沸，防止中毒。
　　就餐時(shí)發(fā)生食品安全問題，要將食品保持原狀，并立即與餐館負(fù)責(zé)人交涉。如果所點(diǎn)飯菜尚未食用，或尚未造成健康問題，可參照《中華人民共和國食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等規(guī)定，與餐館協(xié)商解決，同時(shí)妥善保存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等證據(jù)，及時(shí)向有關(guān)部門投訴。
　　如出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)燒等食物中毒典型癥狀時(shí)，除及時(shí)就診外，還應(yīng)該保留好病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告、吐瀉物、剩余食品等相關(guān)證據(jù)。一旦發(fā)生疑似食物中毒，應(yīng)及時(shí)撥打“96311”或“96317”向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，避免因錯(cuò)過最佳的調(diào)查時(shí)機(jī)而導(dǎo)致食物中毒無法認(rèn)定。