易菇網(wǎng)訊：4月22日上午，在中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第二十期《菌類園藝工》職業(yè)資格培訓(xùn)班上，黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院張娣碩士為學(xué)員講授《靈芝栽培技術(shù)》。

　　靈芝是一種名貴的藥用真菌，被譽(yù)為靈芝草、仙草、返魂草、長(zhǎng)壽草等。明朝李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)靈芝的種類、形態(tài)、藥性、功能等都做了描述。近代人們對(duì)靈芝有了更深入的研究。靈芝主要有防止動(dòng)脈硬化；提高人體的免疫力；穩(wěn)定血壓；抗血栓形成；使中樞神經(jīng)保持平衡；降血脂；鎮(zhèn)痛；延緩細(xì)胞衰老，防止人體老化的功能。 靈芝還具有多糖類、三萜類及核苷類化合物等藥用成分。

　　張娣講授到：靈芝菌絲體呈白色絨毛狀，菌絲層緊密，不爬壁。表面常分泌有白色草酸鈣結(jié)晶。子實(shí)體由菌柄、菌蓋和子實(shí)層組成。菌柄側(cè)生，柱狀，中實(shí)，長(zhǎng)5～10㎝，與菌蓋同色。菌蓋多為腎形、半圓形，寬5～20㎝，厚約2㎝，正面多為淡褐色，有漆狀光澤，也有紅色、赤色、棕色、紫色之分，并有輻射狀皺紋和波狀輪環(huán)。邊緣薄略帶波狀，稍內(nèi)卷，為乳白色或者淡黃色的生長(zhǎng)圈。菌肉灰色至淡褐色，木栓質(zhì)。菌蓋下面有菌管，初為白色，后變淡褐色。菌管內(nèi)壁為子實(shí)層，有擔(dān)子和擔(dān)孢子，孢子印為褐色。靈芝是高溫型恒溫結(jié)實(shí)性藥用菌。菌絲、原基分化及子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育均在25～28℃為宜。低于20℃菌絲和原基發(fā)黃、僵化，甚至原基不易形成。高于35℃菌絲老化，甚至自溶，子實(shí)體發(fā)育不良，質(zhì)地不緊密，光澤差。若溫差過(guò)大，易形成畸形芝，故要恒溫培養(yǎng)。