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  • 呂作舟:我國(guó)已經(jīng)規(guī)?;斯ぴ耘嘤枷x(chóng)草


    【發(fā)布日期】:2014-04-24  【來(lái)源】:易菇網(wǎng)  【作者】:余姣
    【核心提示】:呂作舟教授指出:蛹蟲(chóng)草是蟲(chóng)草屬的模式種,除我國(guó)外,還廣泛分布于亞洲、歐洲和北美洲的許多地區(qū),目前,多采用米飯培養(yǎng)基栽培蛹蟲(chóng)草。
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      易菇網(wǎng)訊:蛹蟲(chóng)草又名北冬蟲(chóng)夏草、北蟲(chóng)草、蛹草,是一種藥食兩用真菌。4月20日晚上,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授呂作舟在黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院舉行的中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)第二十期《菌類(lèi)園藝工》職業(yè)資格培訓(xùn)班上講授了《蛹蟲(chóng)草菌種的生產(chǎn)及栽培技術(shù)》。
      呂作舟教授首先對(duì)冬蟲(chóng)夏草作了簡(jiǎn)單介紹,冬蟲(chóng)夏草屬于子囊菌綱,肉座菌目、麥角菌科、蟲(chóng)草屬。被蟲(chóng)草菌感染的蝙蝠蛾類(lèi)幼蟲(chóng)在冬天鉆入地下致病死亡,蟲(chóng)草菌核就在病蟲(chóng)體內(nèi)形成,外表仍保持原來(lái)蟲(chóng)形(冬蟲(chóng)),到翌年夏季溫暖潮濕適于菌體生長(zhǎng)時(shí),從蟲(chóng)體頭部生出一根有柄呈棕色、紫褐色、咖啡色至深褐色的棒狀子實(shí)體(子座),長(zhǎng)4~11 cm,粗約3 mm,形似1株野草(夏草),故名“冬蟲(chóng)夏草”。同時(shí),講述了冬蟲(chóng)夏草的生活史、西藏那曲冬蟲(chóng)夏草價(jià)格變化、蟲(chóng)草無(wú)性型菌絲體人工發(fā)酵,并指出目前冬蟲(chóng)夏草栽培利用現(xiàn)狀有人工培育子實(shí)體難度極大、涉及到菌種分離、寄主昆蟲(chóng)飼養(yǎng)、寄主侵染和子實(shí)體形成條件等較為困難的技術(shù)問(wèn)題,經(jīng)過(guò)多年努力,云南、四川等地已在高海拔地區(qū)小面積地野外半人工地成功培育出子實(shí)體。由于寄主大規(guī)模飼養(yǎng)的困難,冬蟲(chóng)夏草目前還難以實(shí)現(xiàn)全人工產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),盡管不少產(chǎn)品皆冠以“冬蟲(chóng)夏草”之名,但真正使用冬蟲(chóng)夏草無(wú)性型作為生產(chǎn)菌株的則并不多見(jiàn)。
      呂作舟教授在講述蛹蟲(chóng)草栽培中,介紹了蛹蟲(chóng)草的生物活性物質(zhì)、食用和藥用價(jià)值、在傳統(tǒng)醫(yī)藥中的應(yīng)用。1930年代,Shanor首次用昆蟲(chóng)蛹接種獲得具成熟子囊殼的蛹蟲(chóng)草。接著,日本的樂(lè)師寺和小林義雄用米飯培養(yǎng)基培養(yǎng)出蛹蟲(chóng)草,而我國(guó)是世界上第一個(gè)用蠶蛹成功栽培蛹蟲(chóng)草的國(guó)家,目前,蛹蟲(chóng)草的栽培技術(shù)已經(jīng)基本成熟,一般在室溫下春秋兩季都可栽培,若在室內(nèi)人為控制的環(huán)境下四季均可栽培。主要有蠶蛹和米飯培養(yǎng)基栽培兩種方式,目前,世界上除我國(guó)大規(guī)模人工栽培蛹蟲(chóng)草外,韓國(guó)和日本等國(guó)也有批量栽培,我國(guó)規(guī)?;斯ぴ耘嘤枷x(chóng)草主要集中在遼寧、吉林、江蘇、山東、浙江和上海等省市。
     
     
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