本網(wǎng)訊：4月14日-15日，“2014全國食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”會(huì)議在杭州郡富國際大酒店召開。在14日下午大會(huì)主題報(bào)告環(huán)節(jié)，伊春市友好區(qū)食用菌研究所隋進(jìn)清所長(zhǎng)作了《稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳新技術(shù)》的報(bào)告。

　　隋進(jìn)清所長(zhǎng)在報(bào)告中闡述了用稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術(shù)產(chǎn)生的背景，講述了稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術(shù)領(lǐng)先之處以及達(dá)到的栽培效果、優(yōu)勢(shì)。

　　黑木耳傳統(tǒng)的栽培方法是用木段栽培，隨著木段資源的減少和社會(huì)需求量的增加，木段栽培的產(chǎn)量已不能滿足市場(chǎng)的需要，后來發(fā)展到木屑也出現(xiàn)了資源不足和價(jià)格上漲的局面。隨著人們對(duì)生活水平、食品安全、食品營(yíng)養(yǎng)要求水平的提高，綠色生產(chǎn)、綠色栽培、自然營(yíng)養(yǎng)成了新的追求目標(biāo)。伊春市友好食用菌研究所所長(zhǎng)隋進(jìn)清對(duì)此早有預(yù)料，所以從2011年開始，該所就利用資源豐富的稻草、玉米等秸稈進(jìn)行栽培黑木耳的研究，經(jīng)過三年的反復(fù)試驗(yàn)，現(xiàn)已取得了成功，實(shí)現(xiàn)了袋平均產(chǎn)一兩多干木耳的可喜產(chǎn)量，完全可以用于黑木耳代用料產(chǎn)業(yè)化栽培。研究所根據(jù)黑木耳的生物學(xué)特性，認(rèn)真分析了農(nóng)作物秸桿與木屑成分及組織結(jié)構(gòu)差異，根據(jù)稻草、玉米、秸稈等原料的不同特性、營(yíng)養(yǎng)成分，制定不同的方案，合理搭配，最終栽培成功，實(shí)現(xiàn)了用稻草、玉米等多種秸稈栽培的黑木耳，平均袋產(chǎn)干耳1兩多的理想產(chǎn)量。而在目前，國內(nèi)用于栽培木腐生食用菌類中的黑木耳、香菇、滑子菇等，還不能完全用農(nóng)作物秸桿替代，還必須以木屑為主，盡管目前也有許多關(guān)于用秸桿栽培黑木耳研究的報(bào)導(dǎo)，但據(jù)所了解，類似的技術(shù)僅證明了利用秸桿可以種出木耳來，但因其工藝簡(jiǎn)單，配方不合理，栽培的木耳產(chǎn)量低、質(zhì)量差，不能用于規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

　　使用稻草玉米秸稈代料栽培黑木耳技術(shù)的優(yōu)勢(shì)不僅僅是來源廣，成本低，更重要的是經(jīng)濟(jì)效益高，更經(jīng)濟(jì)，更環(huán)保，是符合食用菌生態(tài)化發(fā)展的要求的。