“白衣仙子”般的白毒傘是致命殺手，外觀像可食菇致死率95%

　　東莞謝崗五星村的劉志武帶著一雙兒女爬銀屏山采摘野蘑菇，食用后中毒被送至廣州搶救。遺憾的是，三人最終相繼離開(kāi)人世。“殺手”就是廣東地區(qū)頭號(hào)毒菇殺手——白毒傘。在廣東近十年發(fā)生的約80起毒蘑菇事件中，死亡達(dá)43人，其中白毒傘的致死率高達(dá)95%。

　　白毒傘主要分布在廣東的廣州、清遠(yuǎn)、肇慶地區(qū)。有別于其他色彩斑斕的毒蘑菇，白毒傘全株呈純白色，菌蓋屬中型，直徑約5厘米到10厘米，有膜質(zhì)菌環(huán)，根部有菌托，外觀與可食用的蘑菇非常相像，但毒性極強(qiáng)，食用一小株就有可能造成生命危險(xiǎn)。

　　記者向12320衛(wèi)生公益熱線咨詢，工作人員告訴記者，白毒傘的毒性主要傷害人體的肝、腎、心、肺等器官，誤食白毒傘后，部分人會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐等全身嚴(yán)重表現(xiàn)，也有部分人起初會(huì)有惡心、嘔吐、腹瀉、肚痛等癥狀，但很快消失，直到兩到三天之后，病情突然迅速惡化，出現(xiàn)呼吸困難、皮膚發(fā)黃的現(xiàn)象，脾氣也會(huì)變得暴躁。根據(jù)資料顯示，之所以會(huì)出現(xiàn)后面這種情況，是因?yàn)榘锥緜愕亩拘跃哂袧摲?，潛伏期可長(zhǎng)達(dá)24小時(shí)，一般是8至10小時(shí)。這段“假愈期”使得許多誤食的市民放松警惕，因而延誤了就診時(shí)機(jī)。

　　目前，對(duì)此類毒菌中毒尚無(wú)特效解毒藥物，如未能即時(shí)做消化道洗凈、血液透析，中毒者有可能死亡。

　　白毒傘對(duì)肝臟的損害特別嚴(yán)重

　　為進(jìn)一步了解菌類的屬性，記者專門咨詢了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的莫美華副教授，她介紹，菌類的生長(zhǎng)環(huán)境一般是濕度大的地方，至于溫度，不同菌類甚至同一種菌類也有不同的溫度類型，分為低溫、中溫和高溫的品種。位于南方的廣東在溫度和濕度上都能滿足菌類生長(zhǎng)的需要，在不同的季節(jié)都有適應(yīng)不同溫度的菌類生長(zhǎng)，尤以春夏季為盛，其中不乏具有毒性的菌類。莫美華提醒：“一般來(lái)說(shuō)，毒菇的花紋都會(huì)比較奇特，顏色鮮艷，有鱗片的更要小心。”但是，不同種類的毒菇有不同的屬性外觀，很難一概而論。

　　關(guān)于食用白毒傘中毒后的“假愈”現(xiàn)象，莫美華介紹說(shuō)，原因可能是其毒素作用期比較長(zhǎng)，癥狀顯示就有時(shí)間差，有些毒菇的毒素需要與人機(jī)體結(jié)合才能發(fā)揮作用，白毒傘可能也是如此，對(duì)肝臟的損害特別嚴(yán)重。

　　莫美華提醒，萬(wàn)一誤食應(yīng)馬上到醫(yī)院診治，如果條件不允許，可以馬上喝牛奶等有解毒作用的飲料，但這種辦法只是一時(shí)之計(jì)。