福州海關(guān)介紹，二00六年一至二月，福建省食用菌出口四萬五千余噸，價(jià)值達(dá)六千零五十萬美元。其中，俄羅斯、日本、德國、荷蘭為主要出口市場。

食用菌味道鮮美且具有獨(dú)特的食療保健作用，自古被稱為“山珍”，現(xiàn)在則被譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”、“天然綠色食品”等。食用菌國際貿(mào)易需求漸旺，促進(jìn)了食用菌出口的增長。

福建省食用菌產(chǎn)業(yè)向技術(shù)、規(guī)模和適銷的方向發(fā)展，目前擁有 “嘉田”、 “吉田”、“天珍”等知名商標(biāo)，其中嘉田公司的秀珍菇等五個(gè)產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，“吉田”產(chǎn)品獲得FDA認(rèn)證，可直接進(jìn)入歐美市場。

但福州海關(guān)有關(guān)人士同時(shí)指出，在福建省食用菌出口增長的同時(shí)仍面臨三大壁壘：

一是標(biāo)準(zhǔn)壁壘。目前僅在農(nóng)藥殘留限量的指標(biāo)上，國際食品法典有二千五百七十二項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，歐盟有二萬二千多項(xiàng)，美國有八千多項(xiàng)，日本有九千多項(xiàng)，而中國相對較少，與國際標(biāo)準(zhǔn)相比尚存在差距。此外，中國食用菌在農(nóng)藥殘留、放射性殘留、金屬含量、化學(xué)添加劑等方面也達(dá)不到國外的檢測標(biāo)準(zhǔn)。

二是知識產(chǎn)權(quán)壁壘。二00四年日本開始實(shí)施的《種苗法修正案》，使用DNA分子檢測設(shè)備，發(fā)現(xiàn)利用日本植物種源生產(chǎn)或改良的農(nóng)產(chǎn)品的，要向日本繳納專利費(fèi)，至今仍對食用菌出口日本構(gòu)成一定威脅。

三是環(huán)保壁壘。出口至歐盟和美國的食用菌遭遇消費(fèi)國對農(nóng)產(chǎn)品設(shè)置的環(huán)保壁壘，如二00六年歐盟食品安全管理局規(guī)定食用蘑菇罐頭中不能含雙酚環(huán)氧樹脂、酚醛環(huán)氧樹脂，鄰酚環(huán)氧樹脂含量必須小于一PPM等。

此外，福建省食用菌生產(chǎn)仍以主產(chǎn)地區(qū)域性集中生產(chǎn)為主，出口的產(chǎn)品主要為原料性的大包裝初級加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值低，新功能的環(huán)保食品有待進(jìn)一步研發(fā)。

中新社記者　黃翔 廖啟平