“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”于1988年8月在香港中文大學(xué)參加由張樹庭教授主持的國際蕈菌會議時，由張壽橙與賴敏男代表海峽兩岸協(xié)商建立，并于當(dāng)年12月在武夷山正式簽訂“議定書”。聯(lián)誼會以“兩岸共濟(jì)，振興中華菇業(yè)”為宗旨；以共同制訂之“議定書”作為章程，以促進(jìn)與服務(wù)海峽兩岸菇業(yè)合作與文化交流。
“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”本著 “不收費用，不設(shè)法定義務(wù)，誠實守信服務(wù)” 的原則，兩岸各自活動。作為松散型民間社團(tuán)，曾登記于中國食用菌協(xié)會為團(tuán)體會員。“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(大陸)首席代表為張壽橙高級工程師。“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(臺灣)總干事為賴敏男博士。
為了適應(yīng)當(dāng)前形勢，進(jìn)一步加強(qiáng)兩岸菇業(yè)民間交流，尤以促進(jìn)兩岸基層菇農(nóng)之友誼與合作，經(jīng)協(xié)商決定將兩岸分屬首席代表制改為理事會制。分設(shè)“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(大陸) 理事會和“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(臺灣)理事會。新建之(大陸)理事會特敬請與推薦我國食菌行業(yè)內(nèi)著名人士陳惠、吳子敬、韓省華、潘新華、譚琦、黃毅、蔡德華、曹斌、梁枝榮、毛傳福、郎 寧、曾長華、孫淮民、柳林飛、粱希晨、林佩英(女)、張升明、李昱、蔡為明、劉琴、陳國良等組成籌委會。并約請其中三位主持理事會之成立。他們是：
陳 惠 中國食用菌協(xié)會副會長，中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會理事長，江蘇安惠生物科技有限公司董事長
吳子敬 中國食品土畜進(jìn)出口商會食用菌分會副理事長，浙江龍泉香菇文化研究會會長
韓省華 中國食用菌協(xié)會文化專業(yè)委員會副主任委員，杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長
新成立之理事會將最廣泛地吸納從事食用菌領(lǐng)域科研、生產(chǎn)、文化、貿(mào)易，并熱心于對臺交流的各界人士參加。尤其歡迎全國各食用菌主產(chǎn)地龍頭與示范企業(yè)、行業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)參與，共襄對臺菇業(yè)友好交流與合作。具體與會事項請見《易菇網(wǎng)》中國菌物學(xué)會4月13-15日在杭州召開“2014全國食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”通知。凡希望加入“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”活動或希望加入理事會的的請在報名時，簡單說明。按會議安排，4月14日晚將舉行海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼活動。所有與會人員有意參與該聯(lián)誼活動的請與籌委會韓省華或會務(wù)組聯(lián)系，籌委會將從中推薦部份理事人選。
為密切兩岸聯(lián)系，熟悉兩岸人員交往，屆時，“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(臺灣)理事會籌委會，以賴敏男博士為首，并由王國賓先生組團(tuán)共有20余人參與聯(lián)誼活動。?
以上諸項尤以理事推薦人選因通聯(lián)不暢等情，無法一一相約與電告，特借易菇網(wǎng)之一角，敬告諸位新老朋友，歡迎杭州一聚。老朽我年屆八十，情系香菇一甲子，將以拙文一束存念！
特此致意
“海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會”(大陸)首席代表 張壽橙 謹(jǐn)啟
2014.3.18日
附：《關(guān)于建立海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會的議定書》
(一九八八年十二月二十七日于福建省武夷山九曲賓館)
一九八八年八月份，由聯(lián)合國教科文等組織發(fā)起，在香港中文大學(xué)召開的第八屆國際應(yīng)用微生物會議期間，來自臺灣的國森食用菌類研究所賴敏男博士，蔡秋生先生，黃敏源先生，與來自福建省擔(dān)任省食用菌技術(shù)聯(lián)合開發(fā)總公司副總經(jīng)理，兼食用菌研究所長的蔡衍山工程師，來自浙江省擔(dān)任中國食用菌協(xié)會理事，龍泉縣菇民委員會副主任的張壽橙高級工程師等人，懇切交談著當(dāng)前中國大陸和臺灣、日本乃至世界香菇業(yè)科技發(fā)展和貿(mào)易趨勢。
香菇人工栽培源自浙江省的龍泉、慶元、景寧三縣。這三縣有以此謀生的菇民15萬人。已經(jīng)有八百年的栽培歷史，他們所創(chuàng)造的香菇文化，影響全國，傳向日本。日本香菇業(yè)的發(fā)生和發(fā)展，尤其是其“鉈目法”，就是建立在這三縣菇民所創(chuàng)造的“砍花法”的基礎(chǔ)上的。這一點在第八屆國際應(yīng)用微生物會議所發(fā)表論文中，已得到肯定。菇業(yè)生產(chǎn)在中國、日本、韓國，以及臺農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，已占重要地位，尤其是其作為“健康食品”日益受到世界各國人民的喜愛。
臺灣香菇生產(chǎn)發(fā)展很快，年總產(chǎn)已達(dá)干菇2500噸左右，但因新臺幣升值，已面臨勞工費用上各式、成本增加等困難，加上海上走私香菇?jīng)_擊市場，不少香菇農(nóng)場經(jīng)營已受影響。大陸香菇近年以木屑栽培為主，發(fā)展很快，總產(chǎn)已超過日本，但因原材料價格上漲，菇質(zhì)不佳，在國際市場上缺乏競爭力，菇農(nóng)收益受損。兩岸攜手合作，振興中華菇業(yè)，就是該次會議暴發(fā)的共同主聲。這也是每一個炎黃子孫，特別是海峽兩岸香菇科技工作者的歷史任務(wù)。只有將臺灣雄厚的資金優(yōu)勢、經(jīng)營優(yōu)勢、與大陸廣闊的地域資源優(yōu)勢、科技優(yōu)勢和較為廉價的勞動力相結(jié)合，，形成一種民族優(yōu)勢，香菇業(yè)就必然會給兩岸人民帶來更大的好處。這種共同的心態(tài)有可能成為推動未來中華菇業(yè)的原動力。
為此，1988年12月下旬，賴敏男博士一行四人接受邀請又專程來大陸考察菇業(yè)，商議建立海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會，經(jīng)反復(fù)磋商，一致同意以下諸點作為聯(lián)誼會的章程：
1、將“兩岸共濟(jì)、振興中華菇業(yè)”作為本會的宗旨，促進(jìn)兩岸以香菇業(yè)為主的食用菌生產(chǎn)和科技的交流與合作。特別是在科技信息、市場信息方面進(jìn)行直接的緊密聯(lián)系。在生產(chǎn)、加工、包裝、銷售等方面相互提供有益的幫助，以求增加兩岸菇農(nóng)的收入，提高我國香菇在國際市場上的競爭力。
2、在科技方面，利用海峽兩岸在種質(zhì)資源和育種手段上的優(yōu)勢，在選育良種方面加強(qiáng)合作；相互交換優(yōu)良菌種。改良栽培技術(shù)，可以直接增加兩岸菇農(nóng)的收入，將采取易地講學(xué)資料交換、實地輔導(dǎo)等形式，作出實際貢獻(xiàn)。
3、在香菇類食用菌行為內(nèi)，遵循兩岸公平貿(mào)易與合作這一原則。特別是努力促成各自政府開展菇類的直接貿(mào)易。在當(dāng)前要特別建議各自政府研究和制止以不正當(dāng)手段利用香菇從海上向臺灣走私，而使臺灣菇業(yè)蒙受損害的問題。這也可使各自政府增加菇業(yè)貿(mào)易的關(guān)稅收入。
4、本會每一至二年，分別在臺灣、福州、杭州以及其它雙方認(rèn)為合適的地方開展學(xué)術(shù)交流和其它聯(lián)誼活動。作為民間社團(tuán)，本聯(lián)誼活動將以社團(tuán)形式或個人友誼形式，但必須雙方同意始可進(jìn)行。此項活動在福州、杭州及臺灣省的臺中新竹食用菌科研和協(xié)會等民間機(jī)構(gòu)作為基本場所。臺中為國森食用菌類研究所，福州為福建省科技開發(fā)公司食用菌研究所；浙江為省食用菌協(xié)會和龍泉縣菇民委員會。
5、本會每年編印《海峽兩岸菇業(yè)資料》一冊。臺灣方面由賴敏男博士擔(dān)任主編，大陸方面由張壽橙高級工程師擔(dān)任主編。本資料一般雙方各占1/2版面，兩岸輪流印刷。力求用繁體字。
6、在國際和兩岸香菇類食用菌科研活動中，特別是有關(guān)國際會議活動中，加強(qiáng)合作。并以本會宗旨聯(lián)絡(luò)海外華人學(xué)者，和一切熱愛祖國，企望菇業(yè)興旺的朋友，為共同振興中華菇業(yè)作出貢獻(xiàn)。
7、凡誠心地、自覺地為促進(jìn)兩岸交流，以振興中華菇業(yè)為已任，具有香菇生產(chǎn)和經(jīng)營實力的企業(yè)家、農(nóng)場主、科技專家，承認(rèn)和遵循本章程，承擔(dān)本會的義務(wù)，交納一定的會費，并經(jīng)本聯(lián)誼會總干事介紹，均可加入本會，并自由退出本會。
8、本會為民間社團(tuán)，其組織經(jīng)逐步健全后，成立理事會。其活動經(jīng)費由會員費和個人及團(tuán)體贊助組成。該項經(jīng)費用于通訊聯(lián)系、資料印刷、會務(wù)活動等。本會不以盈利為目的，費用收支由理事會定期公布。
9、本會由海峽兩岸參加第八屆國際應(yīng)用微生物學(xué)術(shù)會議的雙方一一曾在香港中文大學(xué)作第一輪磋商的代表發(fā)起，經(jīng)雙方簽字后即告成立。大陸方面的總干事為張壽橙高級工程師，臺灣方面的總干事為賴敏男博士。
10、本議定書由海峽兩岸總干事向各方政府報告?zhèn)浒福η蟾髯哉睦斫庵С趾痛罅f(xié)助。
臺灣方面發(fā)起人：賴敏男 蔡秋生 黃敏源 楊壽麟 （簽字）
大陸方面發(fā)起人：張壽橙 蔡衍山 （簽字）
海峽兩岸菇業(yè)聯(lián)誼會(大陸)理事會籌委會
