食用菌生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)是用機(jī)械化手段完成食用菌栽培的技術(shù)，它將優(yōu)良菌種、栽培工藝和機(jī)械化技術(shù)融為一體，是一種變?nèi)斯げ僮鳛闄C(jī)械化作業(yè)，變分散經(jīng)營為集約經(jīng)營的食用菌生產(chǎn)技術(shù)。
近幾年，錦州北鎮(zhèn)市農(nóng)業(yè)機(jī)械化得到快速發(fā)展，在加快糧食、蔬菜、果樹機(jī)械化生產(chǎn)的同時(shí)，北鎮(zhèn)市實(shí)用農(nóng)機(jī)新技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，品種越來越多，目前食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域也引進(jìn)、研發(fā)了各種實(shí)用農(nóng)機(jī)具，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)工廠化、機(jī)械化。自動(dòng)裝袋機(jī)、扎口機(jī)、拌料機(jī)、攪拌機(jī)、加濕機(jī)等實(shí)用農(nóng)機(jī)技術(shù)，不僅解決了勞動(dòng)強(qiáng)度大、費(fèi)用高、生產(chǎn)粗放等問題，還降低了生產(chǎn)成本，提高了單產(chǎn)和勞動(dòng)生產(chǎn)率，增加了經(jīng)濟(jì)效益。每公頃可節(jié)省人工600個(gè)左右，直接增效1.8萬元左右，每棟大棚的年收入達(dá)到3萬元。
