金鄉(xiāng)縣化雨鎮(zhèn)吳海村的吳開(kāi)廷今年只有31歲,但種植食用菌已有6個(gè)年頭,憑借過(guò)硬的種植技術(shù),實(shí)現(xiàn)了一年6畝菌棚純收益30余萬(wàn)元。3月8日,記者見(jiàn)到吳開(kāi)廷時(shí),他剛從食用菌大棚里出來(lái)。“現(xiàn)在咱農(nóng)民的生活一點(diǎn)不比城里人差,只要好好干,一年賺上幾十萬(wàn)不成問(wèn)題。”吳開(kāi)廷樂(lè)呵呵地說(shuō)。

　　2009年,吳開(kāi)廷經(jīng)過(guò)考察之后,瞄準(zhǔn)了食用菌生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)一貧如洗的吳開(kāi)廷借來(lái)了10萬(wàn)元作為創(chuàng)業(yè)基金,并四處虛心請(qǐng)教有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民學(xué)習(xí)種植技術(shù)。第一年吳開(kāi)廷種植了兩畝棚,每畝收入1萬(wàn)余元。

　　2010年嘗到甜頭的吳開(kāi)廷擴(kuò)大規(guī)模,種植了四畝大棚,當(dāng)年收入18萬(wàn)元。同年與村里有著多年種植經(jīng)驗(yàn)的周海修等人牽頭辦起了“綠健食用菌專業(yè)合作社”,目前已有社員100多名。

　　“現(xiàn)在想種食用菌的越來(lái)越多,如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的想種植,往往不是缺技術(shù)、就是缺機(jī)器,有的就算收獲了,往哪里銷售也是一大難題。”吳開(kāi)廷說(shuō),發(fā)動(dòng)成立合作社的目的就是為了幫助大家解決這一系列難題。

　　“我們合作社統(tǒng)一配送消毒菌棒和菌種,統(tǒng)一銷售,每年還會(huì)聘請(qǐng)技術(shù)人員定期做培訓(xùn)。”吳開(kāi)廷補(bǔ)充說(shuō),通過(guò)培訓(xùn),自己也在不斷更新著種植技術(shù)。

　　如今,隨著不斷地學(xué)習(xí)積累,吳開(kāi)廷已成了食用菌種植的行家里手。“種植食用菌最重要的是掌握好水分與肥料的比例,一般是一斤肥料對(duì)一斤六兩水。大棚內(nèi)的溫度不宜過(guò)高,一般在15度左右。”吳開(kāi)廷說(shuō)。

　　綠色種植健康又省錢。吳開(kāi)廷介紹,現(xiàn)在食用菌用的肥料都是自家配的。主料有棉渣、玉米芯、棉殼。輔料主要有麩皮、玉米面、磷肥、石膏以及硫酸鎂等。

　　吳開(kāi)廷說(shuō)現(xiàn)在管理一個(gè)大棚可不容易,采取保姆式的管理模式。每年的10月份,凌晨三點(diǎn)就起來(lái)把大棚內(nèi)的薄膜掀開(kāi),三個(gè)小時(shí)之后再把薄膜蓋上。“一年可收獲四茬食用菌,每年4月初清一次棚,清棚需要在地里進(jìn)行一次徹底的消毒。”吳開(kāi)廷說(shuō),由于今年天氣暖,三月中旬就開(kāi)始清棚。

　　去年吳開(kāi)廷又?jǐn)U大規(guī)模,種植了6畝大棚,一共賣了52萬(wàn),除去雇傭人工費(fèi)、塑料薄膜、菌棒、菌種等各項(xiàng)投入20萬(wàn)元,純收入30余萬(wàn)元。“現(xiàn)在合作社都有固定的客商,一般銷往天津地區(qū),每年他們都會(huì)過(guò)來(lái)收購(gòu)。”吳開(kāi)廷說(shuō),從目前長(zhǎng)勢(shì)來(lái)看,今年的食用菌能賣出更好的價(jià)錢。