據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海每年會(huì)銷售4億杯咖啡，產(chǎn)生的棄置的咖啡渣達(dá)7984噸，咖啡渣中的有用成分如果回收利用，不僅可以減少浪費(fèi)和污染，還能創(chuàng)造效益。于是有大學(xué)生開始做起公益創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，通過(guò)查閱資料發(fā)現(xiàn)，咖啡渣其中不僅有菌菇生長(zhǎng)所需的纖維素，咖啡因更可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)。此外，咖啡渣還是重金屬吸收劑，有吸收異味等功效，社員們聯(lián)系菌菇種植場(chǎng)的技術(shù)人員，一起研發(fā)菌菇栽培包，研發(fā)出的可培植菌菇包還將其免費(fèi)送給低收入人群，幫助他們平均每月創(chuàng)收520元。

　　創(chuàng)業(yè)中心副社長(zhǎng)徐藝瑋介紹，栽培包要置于較為恒溫的空間，每天在塑料膜外噴水四五次，就能長(zhǎng)出靈芝、平菇、杏鮑菇、猴頭菇等多種菌菇。這次公益項(xiàng)目被稱為“咖啡綠植”，創(chuàng)業(yè)中心聯(lián)系上海當(dāng)?shù)氐目Х葟d，建立回收機(jī)制，社員們將菌菇包免費(fèi)發(fā)放給楊浦區(qū)4個(gè)社區(qū)的80余戶低收入家庭，并教會(huì)他們?cè)耘嗉记?，這些家庭通過(guò)培育菌菇，每月平均增加收入520元。如果項(xiàng)目向農(nóng)村推廣，預(yù)計(jì)有100名上海市區(qū)低保戶和40名郊縣農(nóng)戶可以受益。項(xiàng)目總體減少咖啡渣浪費(fèi)15噸，可讓7000余人購(gòu)買到咖啡渣培育出的農(nóng)產(chǎn)品，“咖啡綠植”這個(gè)項(xiàng)目奪得2013創(chuàng)行世界杯中國(guó)賽區(qū)的總冠軍。