把優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品打到海外去 

湖北隨州出口食用菌已占據(jù)東南亞市場七成以上份額　　

　　三友食品公司加工韓國人喜歡的香菇粒，裕國菇業(yè)為歐美人鼓搗出了香菇罐頭，神農(nóng)生態(tài)公司切出了日本人壽司用的香菇絲和東南亞人吃泡面用的香菇粉......

　　近日，記者從湖北隨州市商務(wù)局獲悉，2013年該市食用菌出口額達6.5億美元，同比增長192.9%，居全國地級市首位。出口主要集中在我國香港地區(qū)以及越南、泰國等東南亞國家，并輻射到亞、歐、美、非等50多個國家和地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，隨州出口食用菌已占據(jù)東南亞市場七成以上份額。

　　炎帝神農(nóng)故里隨州市，位于湖北省北部，地跨江淮，山區(qū)和丘陵占80%，種植食用菌具有得天獨厚的條件。上世紀80年代，香菇的成功種植，激發(fā)了廣大農(nóng)民種植食用菌的熱情。經(jīng)過30多年發(fā)展，該市30%的農(nóng)戶、近30萬農(nóng)民直接或間接從事香菇種植、加工、銷售、物流或配套產(chǎn)業(yè)。全市現(xiàn)有食用菌加工企業(yè)100多家，出口企業(yè)25家，年出口額過千萬美元的企業(yè)12家。隨州食用菌產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為該省重點培育的產(chǎn)業(yè)集群。

　　“食用菌產(chǎn)業(yè)近年來之所以能夠快速發(fā)展，成功之處在于走上了標準化之路。”隨州市市委副書記彭明方介紹說，直到本世紀初，該市的食用菌種植還處于“千家萬戶、漫山遍野、提籃小賣”的階段。盡管當時已有近百家加工企業(yè)，但絕大多數(shù)是小作坊，不僅生產(chǎn)加工能力不強，而且產(chǎn)品質(zhì)量也難以得到保證，嚴重影響外貿(mào)出口。為了切實做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，隨州市從2003年起，通過建立和推廣“公司+基地+標準+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，將標準戰(zhàn)略落實到食用菌的基地建設(shè)、菌種培育、品種研發(fā)、種植加工等全產(chǎn)業(yè)鏈。幾年來，隨州質(zhì)監(jiān)部門先后主持制定地方標準（含技術(shù)規(guī)程）36項、企業(yè)標準80項，推廣實施標準98項，建立起一套與現(xiàn)有的國家標準和行業(yè)標準相配套，集管理標準和操作標準于一體的標準體系，制定了全國第一個香菇生產(chǎn)的企業(yè)標準。