作為具有防腐、抗氧化作用的食品添加劑，二氧化硫多用于食品加工，特別是腌制食品加工中。然而一些商家為延長食品保存時(shí)間，違規(guī)過量添加二氧化硫，導(dǎo)致二氧化硫超標(biāo)，對長期食用者可能造成肝臟、腎臟等的嚴(yán)重?fù)p傷。在本次檢查中，“小墨山”牌泡豇豆和“瑞豐”牌腌制食用菌二氧化硫?qū)崪y值已分別達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值的13倍和3.6倍。同時(shí)，鄭州周氏食品廠生產(chǎn)的調(diào)味面制品“周氏”牛排王也在檢查中因甜蜜素超標(biāo)而被停售。