時(shí)下正值三九天氣，可謂天寒地凍。和寒冷的天氣一樣，香菇的生長(zhǎng)也處在半停頓狀態(tài)。香菇主產(chǎn)地西峽，當(dāng)前正是香菇的第三茬出菇季節(jié)，由于天氣較冷，三茬菇生長(zhǎng)極為緩慢，每天幾乎看不出生長(zhǎng)，出菇周期也將大大延長(zhǎng)，要跨年度出菇。香菇品質(zhì)也因生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，而大大地提高。西峽今年天氣極為干旱，每個(gè)冬天必下的雪，到現(xiàn)在還沒有蹤影，整個(gè)冬季幾乎無雨。面對(duì)干燥的天氣，菇農(nóng)沒有及時(shí)改變管理策略，加之天氣寒冷，造成三茬菇出菇稀少，一個(gè)菇棚一天出菇量只有二茬高峰期的一成。