3 目標 打造百億元食用菌產業(yè)
隨著人民生活水平的提高和健康理念的不斷增強,食用菌產品得到了消費者的大力推崇,消費量不斷增加。專家預測,今后一段時間,中國食用菌市場消費量將以年均10%以上的速度增長。而近年來福建、浙江、江蘇等食用菌強省由于原料短缺、勞力成本大幅上升等矛盾日益突出,產業(yè)“北擴西移”步伐迅速加快。自治區(qū)農業(yè)廳一位負責人介紹,這些大環(huán)境都為廣西發(fā)展食用菌產業(yè)帶來了千載難逢的機遇,而且廣西也完全具備承接東部產業(yè)轉移的條件。
廣西森林面積達1.47億畝,森林覆蓋率高于全國平均數(shù),在香菇、木耳生產主要產區(qū)櫟類樹資源豐富,全區(qū)林業(yè)每年有350萬立方米森林加工商品下腳料,為發(fā)展木腐菌提供了豐富的物質資源。廣西的野生菇資源也相當豐富,廣西紅菇總產量居全國第一。
據統(tǒng)計,目前,廣西食用菌年栽培面積超百萬平方米、年產值超億元的縣(市、區(qū))分別有31個和21個,由北到南、自東向西,逐步形成覆蓋桂林-欽州、賀州-百色等10個市30多個縣的產業(yè)帶。