近年來，山東省棗莊市永安鄉(xiāng)農(nóng)民將農(nóng)作物秸稈變廢為寶，生產(chǎn)用于食用菌栽培的營養(yǎng)基，采用工廠化方式生產(chǎn)杏鮑菇、雙頭菇等食用菌，每天投料3.5萬袋，產(chǎn)鮮菇1.5萬公斤。產(chǎn)品除供應(yīng)北京、上海、香港等地市場，還銷往東南亞國家，年銷售額達(dá)2億多元，既解決了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民處理秸稈的難題，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，又幫助當(dāng)?shù)?00多名農(nóng)村富余勞動力實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)。圖為棗莊市永安鄉(xiāng)農(nóng)民在食用菌生產(chǎn)車間采摘杏鮑菇。