消費(fèi)晴雨表,鎖定民生質(zhì)量報(bào)告。隨著天氣轉(zhuǎn)涼一些干貨食品受到大家親睞,但是一些石家莊市民發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上一些干貨食品顏色光鮮十分誘人,這些外表亮麗的干貨吃著放心嗎?
最近,市民小李在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)了一些銀耳,拿回家仔細(xì)觀察之后小李感覺(jué)這些銀耳的顏色明顯發(fā)白,雖然看上去顏色好看,但吃起來(lái)還是有些擔(dān)心。
之后,記者拿著小李所購(gòu)買(mǎi)的銀耳到某市場(chǎng)與其他商戶(hù)出售的銀耳做了對(duì)比。經(jīng)過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn),小李所購(gòu)買(mǎi)的銀耳的顏色確實(shí)明顯發(fā)白。業(yè)內(nèi)人士介紹從色澤上看,正常的干品銀耳是很自然的淡黃色。從氣味上,銀耳的氣味應(yīng)該是自然芳香,不應(yīng)該有刺激性的嗆味。
業(yè)內(nèi)人士介紹:這些顏色發(fā)白的銀耳很可能用硫磺熏蒸過(guò)。進(jìn)過(guò)熏蒸之后,可以去除表面雜色使其顏色更白。
硫磺熏制食品會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng),容易對(duì)人的腸胃造成刺激,還會(huì)對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,長(zhǎng)期食用嚴(yán)重影響人的肝腎功能。商戶(hù)介紹:因?yàn)楦韶浀你y耳、蓮子、百合顏色暗淡,經(jīng)過(guò)熏蒸之后會(huì)更加鮮亮更有賣(mài)相,與其他干貨相比,這幾種干貨被熏蒸的幾率最大。記者走訪(fǎng)了我市的一些市場(chǎng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)一些商戶(hù)出售的銀耳顏色不同尋常。
記者了解到,這些銀耳大都產(chǎn)自福建,一斤銀耳的市場(chǎng)價(jià)在40元左右,一些商戶(hù)介紹:一些銀耳品相不好,為了賣(mài)上高價(jià)一些商家會(huì)對(duì)一些銀耳進(jìn)行熏蒸。
記者發(fā)現(xiàn):除了銀耳,確實(shí)有一些商戶(hù)出售經(jīng)過(guò)熏蒸的的蓮子、百合。蓮子的售價(jià)從十幾元到三十多元不等。當(dāng)年采摘的新蓮子、百合質(zhì)量最好售價(jià)較高,而陳年蓮子、百合有些就會(huì)用硫磺熏白。(原標(biāo)題:石家莊市民買(mǎi)銀耳鮮亮發(fā)白 業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)是硫磺熏)