桑枝菌備受市場青睞

　　桑枝，過去大都被人們當(dāng)成柴燒，如今用來培育桑枝食用菌，這成了石門鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的新路子。“這里的黑木耳品質(zhì)好，營養(yǎng)價值高。”趁著工作空閑，桐鄉(xiāng)市民王女士和朋友一起再次來到石門鎮(zhèn)陸家莊村的食用菌基地，一下采購了十多斤加工好的黑木耳。

　　“今年黑木耳產(chǎn)量有所提高，市場行情也不錯。5萬棒黑木耳都銷得差不多了。每公斤黑木耳價格為120元，同比提高了10元，產(chǎn)值達到30萬元。”陸家莊村黨總支書記張惠強告訴記者，桑枝菌一點也不愁銷。桑枝黑木耳是基地的主打品種之一，而從臺灣引進的秀珍菇品種更是供不應(yīng)求。

　　今年，陸家莊食用菌基地已生產(chǎn)秀珍菇632噸，并且與杭州良渚蔬菜批發(fā)市場、杭州筧橋蔬菜批發(fā)市場簽訂供貨合同，日供應(yīng)量在2噸左右。“因為炎熱干旱，所以產(chǎn)量較去年有所下降，但價格還是比較穩(wěn)定的。”張惠強說。

　　秀珍菇的母種來自臺灣，栽培由企業(yè)自主繁育，產(chǎn)品品質(zhì)純正。如今，陸家莊食用菌基地的產(chǎn)品熱銷杭州、嘉興、蘇南等地，并發(fā)展成為全省規(guī)模最大的秀珍菇生產(chǎn)基地。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸成熟

　　2008年以來，桐鄉(xiāng)市通過利用桑枝條生產(chǎn)黑木耳起步，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，引進以秀珍菇為主的工廠化生產(chǎn)方式，將生產(chǎn)食用菌的廢棄菌料進行多途徑循環(huán)利用，充分利用面廣量大的蠶桑廢棄資源，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)、能量的多層次利用和良性循環(huán)。

　　“全市每年桑果枝條的產(chǎn)量在7萬噸到8萬噸，開展桑果枝食用菌生產(chǎn)有著豐厚的原料基礎(chǔ)，還能實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的統(tǒng)一。”桐鄉(xiāng)市農(nóng)經(jīng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　陸家莊食用菌基地通過引進軌道化生產(chǎn)、流水線作業(yè)的制棒、接種設(shè)施設(shè)備，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營。同時以當(dāng)?shù)刎S富的桑果枝條進行食用菌栽培，替代了原來以木屑為原料的生產(chǎn)方式，并將廢菌包開發(fā)成優(yōu)質(zhì)有機肥，實現(xiàn)了廢棄物的循環(huán)利用和綠色生產(chǎn)。

　　據(jù)張惠強介紹，基地一天可以處理廢棄菌棒約6萬棒，按每棒生產(chǎn)0.5公斤有機肥料算，可以獲得有機肥料30噸，主要向石門殷家漾的千畝梨園、獼猴桃基地直接供應(yīng)。

　　今年，茶樹菇在桐鄉(xiāng)首次種植成功，給桐鄉(xiāng)食用菌發(fā)展又增添了新的血液。該種植基地負(fù)責(zé)人蘭自久說，首批種植100畝茶樹菇共100萬個菌棒，第一期的茶樹菇的產(chǎn)值就達到200多萬元。

　　“石門每年種植335萬棒食用菌，創(chuàng)造的產(chǎn)值達到1100多萬元。”桐鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)在原有以供應(yīng)本地為主的零星小戶產(chǎn)銷基本平衡基礎(chǔ)上，通過引進集約化生產(chǎn)主體后，產(chǎn)業(yè)水平有了大幅提升，加上成熟的生產(chǎn)技術(shù)和健全的營銷網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了產(chǎn)銷結(jié)合，產(chǎn)業(yè)效益顯著，成為桐鄉(xiāng)市特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。（原標(biāo)題：食用菌成為桐鄉(xiāng)特色農(nóng)業(yè)“新名片”）