Enactus世界杯是每年一度的全球盛事。各國分站結(jié)束后，該國的總冠軍會(huì)代表國家參加在世界知名城市舉辦的年度Enactus世界杯。Enactus全球統(tǒng)一的項(xiàng)目評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是：“將相關(guān)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)以及環(huán)境因素納入考慮，選擇一支Enactus團(tuán)隊(duì)最有效地引導(dǎo)需要幫助的人群應(yīng)用商業(yè)和經(jīng)濟(jì)的理念，以企業(yè)家的方式，提高受助人群的生活質(zhì)量和生活水平。”

 

　　在廢棄的咖啡渣里找金礦

　　喝咖啡已經(jīng)日漸成為中國人，尤其是年輕人，不可或缺的生活習(xí)慣。知道嗎？一杯咖啡所產(chǎn)生的咖啡渣，99.8%會(huì)被丟棄。據(jù)調(diào)研，上海每年消耗4億杯咖啡，由此會(huì)產(chǎn)生的7984噸棄置的咖啡渣，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。[MZ1] 你相信一群以90后為主的大學(xué)生團(tuán)體，可以讓這些廢棄的咖啡渣得以重新再利用，并創(chuàng)造不小的經(jīng)濟(jì)價(jià)值嗎？來自上海財(cái)經(jīng)大學(xué)的學(xué)生團(tuán)隊(duì)做到了。 

圖：上海財(cái)經(jīng)大學(xué)創(chuàng)行團(tuán)隊(duì)

　　2013年度Enactus中國站冠軍、上財(cái)創(chuàng)行的“咖啡綠植”項(xiàng)目，旨在將廢棄的咖啡渣轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料，用以培育菌菇并在農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)銷售，在減少資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題的同時(shí)實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 

　　上財(cái)創(chuàng)行和菌菇種植場(chǎng)的技術(shù)人員一起研發(fā)的菌菇栽培包由兩部分組成：一是以咖啡渣為主要原料的有機(jī)肥料，二是菌菇孢子。將這樣的栽培包置于較為恒溫的空間，每天在塑料膜外噴水4-5次，即可培育出新鮮健康的菌菇，包括頗具藥用價(jià)值的靈芝和食用的平菇、杏鮑菇和猴頭菇等。

圖：（從左往右）菌菇種植場(chǎng)的老板、上財(cái)創(chuàng)行學(xué)生和種植場(chǎng)員工與菌菇栽培包的合影

　　此外，通過這群大學(xué)生的牽線搭橋，這些栽培包被推廣到上海市區(qū)的困難戶居民手中—他們大多是40-50歲難于再就業(yè)的低收入人群—并由上財(cái)創(chuàng)行的學(xué)生們進(jìn)行手把手的栽培指導(dǎo)。培育出來的菌菇由每個(gè)社區(qū)的代表統(tǒng)一收集，并送往附近的菜市場(chǎng)和供銷社等地進(jìn)行銷售。 

　　截至目前，該項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋上海市楊浦區(qū)的5個(gè)社區(qū)，有近100戶居民受益，平均每戶每月能獲得520元的額外收入。從廢棄的咖啡渣到居民燦爛的笑容，上財(cái)創(chuàng)行的學(xué)生用富有企業(yè)家精神的行動(dòng)，讓低收入家庭的生活向幸福美好邁進(jìn)了一步。在這一過程中，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)的指導(dǎo)老師和來自創(chuàng)行合作企業(yè)的志愿者們無私地貢獻(xiàn)了專業(yè)技能、時(shí)間和資源，為項(xiàng)目的運(yùn)作帶來了寶貴的實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。 

圖：上財(cái)創(chuàng)行學(xué)生正在和居民溝通菌菇種植事宜，了解生長情況

圖：培育出來的菌菇被拿去菜市場(chǎng)售賣