9月18日一早，記者在青海麟豐農(nóng)業(yè)科技有限公司大通培植基地看到，猴頭菇、滑菇等近10種珍稀菌類已經(jīng)大面積培植成功。其中，猴頭菇今年首次培植成功產(chǎn)量便可達(dá)40萬公斤，目前正大規(guī)模上市，走進(jìn)高原尋常百姓家庭餐桌。 

　　基地外，來自青海最大的綜合批發(fā)市場西寧海湖路市場的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人鄭有民正等著購買猴頭菇。“我們青海人以前還真沒見過猴頭菇，而且這里的品質(zhì)還非常好，前幾天一投放市場便熱銷起來！”

　　青海麟豐農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長張紹龍告訴記者，他們正籌巨資擬打造一條高原菌類低碳農(nóng)業(yè)模式。“高原產(chǎn)出的珍稀菌類其抗輻射、防老化功能更好，其綠色品質(zhì)優(yōu)勢獨(dú)具。”

　　青海市民通常從市場上買到的菌類主要是平菇，像猴頭菇、滑菇等珍稀菌類只有在特定的季節(jié)里才能買到，而且量極少。為此，青海麟豐農(nóng)業(yè)科技有限公司與西北民大生命科學(xué)院合作研發(fā)人工培育珍稀菌類的科研項(xiàng)目。“珍稀菌類對于溫度和含氧量的要求特別高，我們試培猴頭菇時(shí)發(fā)現(xiàn)，剛開始還比較順利，可是到了抽枝時(shí)卻無法開朵。”張紹龍說，主要原因就是缺氧。

　　通過無數(shù)次試驗(yàn)，科研人員逐漸掌握了各種菌類的生長習(xí)性和需求，最終培育成功近10種珍稀菌類，并走向廣大民眾的餐桌。“目前，我們珍稀菌類的多糖提取技術(shù)也已經(jīng)成熟，正在申請專利，下一步要做的就是如何實(shí)現(xiàn)這些珍稀菌類的深加工，讓這些珍稀菌類為百姓的身體健康造福。”張紹龍說。

　　對于高原珍稀菌類的未來發(fā)展，張紹龍向記者詳細(xì)介紹了這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的流程圖，他們用1萬噸麥稈、玉米芯等原材料可以種出1萬多噸猴頭菇，并產(chǎn)生近7000噸左右的廢料，這些廢料可以加工成生物菌肥改良土壤，也可制成生物飼料進(jìn)行牛羊育肥、奶牛飼養(yǎng)。產(chǎn)出的大量珍稀菌類不僅供應(yīng)民眾餐桌需求，還可以進(jìn)行深加工，多糖提取，生產(chǎn)口服液、餅干等等。

　　“當(dāng)然，這些都需要大量的資金，而我現(xiàn)在最頭疼的就是資金，缺口太大！”張紹龍表示。（原標(biāo)題：猴頭菇在青海首次培植成功 高原人吃上珍稀菌類）