武漢新洲區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)從上世紀(jì)90年代起步,主導(dǎo)品種以雙孢蘑菇為主,生產(chǎn)方式由家庭搭建菇棚種植為主。隨著形勢(shì)的發(fā)展、產(chǎn)業(yè)化程度的推進(jìn),食用菌產(chǎn)業(yè)品種單一、生產(chǎn)方式落后、生產(chǎn)效率低下的傳統(tǒng)種植方式,已越來越不適應(yīng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)需要。根據(jù)這一變化,近年來,新洲區(qū)委、區(qū)政府緊扣“調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級(jí)、提高”八字方針,堅(jiān)持在轉(zhuǎn)型中發(fā)展、在調(diào)整中提升,狠抓科技與資金的整合,加速推進(jìn)全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展,產(chǎn)業(yè)調(diào)整出現(xiàn)可喜的變化,出現(xiàn)了由單一型的農(nóng)戶生產(chǎn)向企業(yè)、農(nóng)戶二元型生產(chǎn)發(fā)展,由草腐菌單品種(雙孢菇)向草腐菌、木腐菌多品種發(fā)展,由傳統(tǒng)的作坊式生產(chǎn)向工廠化、專業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展。
目前,全區(qū)食用菌生產(chǎn)形成了以杏孢菇、金針菇、雙孢菇為主的“三足鼎立”格局。天添公司在原日產(chǎn)杏孢菇7000袋的基礎(chǔ)上,今春實(shí)施改建工作,目前二期擴(kuò)建工程正在施工,通過改擴(kuò)建日產(chǎn)量將提高到3萬袋;申綠公司新建金針菇工廠化生產(chǎn)線已于8月中旬投產(chǎn),規(guī)劃日產(chǎn)5萬瓶,現(xiàn)已日產(chǎn)達(dá)1.8萬瓶,鮮菇產(chǎn)品將在10月批量上市;長(zhǎng)華公司年產(chǎn)1萬噸的雙孢菇工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目正在緊張施工,生產(chǎn)廠房已于8月上旬封頂,計(jì)劃在翌年3月投產(chǎn)。在大力發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)的同時(shí),天添公司積極探索菌糠的綜合開發(fā)利用,試生產(chǎn)豬肚菇、蟹味菇;申綠公司積極利用菌糠生產(chǎn)有機(jī)肥,通過開發(fā)菌糠、廢料資源,以期實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多梯級(jí)循環(huán)和多途徑增值。全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型初現(xiàn)端倪。