食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起

　　工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)13家，年生產(chǎn)能力30萬噸以上，成為全國最大的工廠化食用菌生產(chǎn)加工基地；1.25萬戶農(nóng)戶進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，年人均收入8000元。一向不被人重視的小蘑菇，居然被東營人做成了大產(chǎn)業(yè)。東營菌物產(chǎn)業(yè)何以異軍突起？

　　東營市農(nóng)業(yè)局副局長柳寶旺認(rèn)為，東營菌物產(chǎn)業(yè)之所以近年來取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，與東營豐富的菌物產(chǎn)業(yè)資源分不開。柳寶旺介紹，目前東營市每年產(chǎn)生200多萬噸農(nóng)作物秸稈、10萬噸棉籽殼(含棉籽餅)、10萬噸玉米芯及大量農(nóng)產(chǎn)品加工下腳料、牲畜糞便等，這些都是生產(chǎn)食用菌培養(yǎng)基的主要原料。除此之外，政府采取的一系列助推措施功不可沒。

　　工廠化種植趟出循環(huán)經(jīng)濟(jì)路

　　8月30日，當(dāng)筆者走進(jìn)榮豐公司的真姬菇裝瓶、接種車間時(shí)，轟鳴作響的機(jī)器、一串串連接緊密的設(shè)施，讓人不由驚嘆于現(xiàn)代機(jī)械文明的神奇；進(jìn)入培養(yǎng)、栽培車間后，撲面而來的霧氣、一簇簇瑩白飽滿的蘑菇，又讓人覺得仿佛置身于童話中的美麗世界。多層立體式栽培架上擺滿了白色的食用菌栽培瓶，多菇房中央控制系統(tǒng)和遠(yuǎn)程自動(dòng)化控制系統(tǒng)，對(duì)溫度、濕度、光照、二氧化碳發(fā)生量等做到了精確調(diào)控。

　　被評(píng)為“中國食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)”的山東榮豐食用菌公司地處東營市花官鎮(zhèn)，珍稀食用菌年產(chǎn)量達(dá)6.5萬噸，是目前山東省規(guī)模最大的食用菌工廠化企業(yè)。在電腦控制立體式栽培、機(jī)械化流水作業(yè)、自主研發(fā)生產(chǎn)菌種、資源高效循環(huán)利用等高端技術(shù)支持下，榮豐已建立了完善的生產(chǎn)控制技術(shù)。

　　“我們是全國食用菌行業(yè)首家使用傳送線進(jìn)行生產(chǎn)的，技術(shù)走在國內(nèi)前端。”榮豐公司技術(shù)經(jīng)理?xiàng)詈＼姼嬖V筆者，“食用菌種植，過去是農(nóng)民手工在木頭上操作，后來發(fā)展到在地里種植，而我們一開始就是走機(jī)械化路子，對(duì)當(dāng)?shù)卣麄€(gè)食用菌行業(yè)起到了帶頭作用。”

　　不同于其他行業(yè)工廠化后可能會(huì)帶來一系列的生態(tài)問題，菌物產(chǎn)業(yè)的工廠化種植依靠科技走出了一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。如今，按照“農(nóng)作物秸稈→食用菌生產(chǎn)(遺留菌糠)→有機(jī)肥生產(chǎn)→還原農(nóng)田”的生產(chǎn)模式，東營所有的工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)全部配套了有機(jī)肥加工設(shè)備，利用菌糠生產(chǎn)商品有機(jī)肥或?qū)Ｓ梅?、有機(jī)營養(yǎng)土等，再用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，形成了一條完整的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條。

　　135億元打造產(chǎn)業(yè)集群

　　目前東營市食用菌生產(chǎn)基地主要集中在花官鎮(zhèn)、大碼頭鎮(zhèn)等地區(qū)，形成了相對(duì)集中的優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域，全市食用菌龍頭生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到12家，食用菌生產(chǎn)專業(yè)合作社發(fā)展到46家，確立了高檔食用菌占主導(dǎo)地位的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，形成了“主導(dǎo)品種規(guī)模不斷擴(kuò)大，珍稀菌類齊頭并進(jìn)”的發(fā)展格局。

　　東營農(nóng)業(yè)高新區(qū)管委會(huì)主任羅守玉表示，東營菌物產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展將立足東營的資源優(yōu)勢和國內(nèi)外需求，重點(diǎn)發(fā)展功能性食品、生物制藥、生物基材料和生物質(zhì)能源，計(jì)劃總投資135億元。其中，分別計(jì)劃投資菌物產(chǎn)業(yè)中試研發(fā)基地5億元，菌種產(chǎn)權(quán)交易及電子商務(wù)平臺(tái)10億元，功能性食品30億元，生物制藥10億元，生物基材料產(chǎn)業(yè)園60億元，生物質(zhì)能源20億元。（原標(biāo)題：讓小蘑菇長成大產(chǎn)業(yè)  張智卓 賈瑞君 任樹海）