8月正是種植傳統(tǒng)作物的農(nóng)民處于農(nóng)閑的時(shí)節(jié)，然而，中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)——蛟河市黃松甸鎮(zhèn)，卻依然是一派繁忙的景象。今年全鎮(zhèn)黑木耳種植量達(dá)到3億袋，干品產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到1萬(wàn)噸，人均純收入預(yù)計(jì)1.5萬(wàn)元。近年來(lái)，黃松甸鎮(zhèn)黑木耳產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)和提質(zhì)增效速度加快，由小型分散、單鏈條、手工半手工的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向工廠化、機(jī)械化、園區(qū)化、品牌化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變速度加快。

　　美名遠(yuǎn)揚(yáng)，美譽(yù)度提升

　　近年來(lái)，蛟河市先后被中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)授予“中國(guó)食用菌文化先進(jìn)縣”和“全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”。黃松甸黑木耳被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局授予“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。

　　來(lái)自省內(nèi)外電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙和網(wǎng)絡(luò)等各類媒體記者經(jīng)常來(lái)黃松甸鎮(zhèn)采訪報(bào)道。特別是在第二屆展洽會(huì)上，來(lái)自日、韓等泛亞太地區(qū)的各國(guó)專家和國(guó)內(nèi)各地專家參觀了種植基地和大市場(chǎng)，提出了許多寶貴的建議。這些建議得到了采納，極大促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。

　　創(chuàng)新種植，提質(zhì)增效

　　今年在黃松甸全鎮(zhèn)已經(jīng)達(dá)到700多戶菌農(nóng)使用棚膜技術(shù)種植黑木耳，木耳外觀黑又厚，口感上乘，與大地種植的木耳相比，用大棚種植出來(lái)的木耳品質(zhì)好，產(chǎn)量高，提前20多天采收，價(jià)格每袋能增收0.6元到0.7元。

　　除了技術(shù)創(chuàng)新，品種也在不斷創(chuàng)新。黑龍江省科學(xué)院采用微生物技術(shù)培育的黑威系列黑木耳菌種，吸引了菌農(nóng)們的關(guān)注。此品種晚熟，抗雜質(zhì)，耐高溫，形狀美，色澤黑亮，產(chǎn)量高。今年，黃松甸鎮(zhèn)大部分菌農(nóng)種了這個(gè)新品種，獲得了很高的效益。

　　同時(shí)，從傳統(tǒng)的手工操作向機(jī)械化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)化速度也在加快。菌農(nóng)們先后引進(jìn)了裝袋機(jī)等做袋設(shè)備，提高了生產(chǎn)效率，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。此外，菌農(nóng)們還先后應(yīng)用了棚膜催芽、小孔出耳、秋耳室外發(fā)酵等新技術(shù)。這些新技術(shù)極大地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量、價(jià)格和效益。

　　引進(jìn)加工項(xiàng)目，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

　　蛟河黑尊生物科技有限公司是蛟河市引進(jìn)的食用菌加工企業(yè)，菌農(nóng)采購(gòu)已做好的菌袋，省去了自己買料、拌料、裝袋、接菌、滅菌、發(fā)酵等前期的人力、物力投入。

　　近年來(lái)，食用菌加工企業(yè)紛紛落戶黃松甸，延長(zhǎng)了食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。來(lái)自福建等外地的原材料生產(chǎn)企業(yè)在黃松甸設(shè)立了銷售處，完善了黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)上游鏈條。吉林黑尊食品有限公司在鎮(zhèn)內(nèi)投資建立了蛟河黑尊生物科技有限公司，采用現(xiàn)代化技術(shù)和設(shè)備，生產(chǎn)液體菌種，填補(bǔ)了吉林省菌種工廠化生產(chǎn)的空白，把菌農(nóng)從繁雜的勞動(dòng)中解放出來(lái)。吉祥食用菌公司等一批食用菌初加工企業(yè)迅速崛起，初步拉伸了產(chǎn)業(yè)下游鏈條。鎮(zhèn)里與敦武木器有限公司等企業(yè)已經(jīng)達(dá)成黑木耳廢棄物利用環(huán)保項(xiàng)目意向協(xié)議，將進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)終端鏈條。（原標(biāo)題：蛟河市黃松甸食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向現(xiàn)代 盡顯特色）