西平縣重渠鄉(xiāng)是傳統(tǒng)的食用菌種植鄉(xiāng)。近兩年，鄉(xiāng)黨委、政府一直把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為引導(dǎo)農(nóng)民快速致富的主要途徑，常抓不懈。2013年，按照縣委、縣政府的產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，我們以“一引導(dǎo)、四突破”為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主攻方向，帶動(dòng)全鄉(xiāng)菇農(nóng)立足發(fā)展優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變發(fā)展觀(guān)念，提升發(fā)展檔次，增加產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)了由傳統(tǒng)的金針菇層架式栽培向標(biāo)準(zhǔn)菇棚栽培的模式跨越，開(kāi)放式接種向封閉式接種、一年一熟的金針菇單一生產(chǎn)向高、中、低溫型品種輪作的周年化生產(chǎn)的技術(shù)跨越，產(chǎn)品的鮮銷(xiāo)為主向鮮銷(xiāo)、儲(chǔ)鮮、加工三條腿支撐市場(chǎng)、訂單生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)跨越，促使我鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)和量的迅速提升。
一引導(dǎo)，就是加強(qiáng)政府引導(dǎo)。為了保證食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，鄉(xiāng)村兩級(jí)加大了對(duì)食用菌的引導(dǎo)和扶持，集中領(lǐng)導(dǎo)力量，整合人力、物力，統(tǒng)一為菇農(nóng)協(xié)調(diào)土地、資金，免費(fèi)為菇農(nóng)安裝專(zhuān)用變壓器，聘請(qǐng)技術(shù)力量，統(tǒng)一開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一注冊(cè)“重渠”牌金針菇商標(biāo)，開(kāi)辦食用菌網(wǎng)站等等，這些措施的實(shí)施，讓老菇農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)放心，新菇農(nóng)初年生產(chǎn)有信心。
四突破，就是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的園區(qū)突破、技術(shù)突破、協(xié)會(huì)突破和產(chǎn)銷(xiāo)突破。園區(qū)突破，為解決食用菌生產(chǎn)的分散種植，分散管理，解決發(fā)展壯大的瓶頸。2013年，我們以園區(qū)帶動(dòng)為主要措施，新建成占地20多畝，集冷庫(kù)栽培和標(biāo)準(zhǔn)化菇棚為一體的金針菇生產(chǎn)示范園區(qū)，建成了擁有10多座菇棚、栽培面積兩萬(wàn)多平方米的雙孢菇栽培示范園區(qū)，引導(dǎo)菇農(nóng)走集約化經(jīng)營(yíng)，規(guī)模化生產(chǎn)的路子。
技術(shù)突破。第一，為解決金針菇淡季無(wú)菇問(wèn)題，專(zhuān)門(mén)建了6座反季節(jié)恒溫菇棚，實(shí)現(xiàn)了淡季不淡。第二，為了拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，走可持續(xù)發(fā)展的路子，引導(dǎo)和鼓勵(lì)種植大戶(hù)發(fā)掘技術(shù)潛力，探索并推廣了金針菇廢料再利用，栽培黑木耳技術(shù)，反季節(jié)冷庫(kù)生產(chǎn)金針菇技術(shù)和大棚香菇栽培技術(shù)。在全鄉(xiāng)形成一業(yè)當(dāng)家，多點(diǎn)開(kāi)花的發(fā)展勢(shì)頭。黑木耳規(guī)模已達(dá)到10萬(wàn)袋，香菇突破5萬(wàn)袋。
協(xié)會(huì)突破，在原來(lái)成立的金針菇協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，新建成食用菌專(zhuān)業(yè)合作社和科技服務(wù)社，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一供種、統(tǒng)一購(gòu)料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一組織銷(xiāo)售的四統(tǒng)一，為菇農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程服務(wù)。
產(chǎn)銷(xiāo)突破，統(tǒng)一注冊(cè)“重渠”牌商標(biāo)，在網(wǎng)站統(tǒng)一招商，統(tǒng)一組織菇農(nóng)和“菜販子”組建經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，建荷花食用菌加工廠(chǎng)，解決一家一戶(hù)單打獨(dú)干為協(xié)會(huì)、專(zhuān)業(yè)合作社指導(dǎo)下的合理涌動(dòng)。
因此，2013年，重渠鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，新建各類(lèi)菇棚60多座，專(zhuān)業(yè)園區(qū)兩個(gè)，發(fā)展專(zhuān)業(yè)大戶(hù)400多戶(hù)，反季節(jié)恒溫冷庫(kù)6座，21間，金針菇種植規(guī)模突破3500萬(wàn)袋，產(chǎn)值有望突破7000萬(wàn)元，成為我省食用菌產(chǎn)業(yè)中的亮麗風(fēng)景。（原標(biāo)題：西平縣重渠鄉(xiāng)以“一引導(dǎo)、四突破”做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)）
