近年來，隆化縣立足資源優(yōu)勢，堅持以農(nóng)民增收為核心，以科技創(chuàng)新為重點，以無公害、綠色、有機(jī)食用菌生產(chǎn)為導(dǎo)向，面向市場需求，全面推進(jìn)企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的典型種植模式，形成了政府引導(dǎo)、市場運作、龍頭帶動、科技支撐、全縣上下共同建設(shè)的良好格局?！ ?nbsp;
一、隆化縣食用菌產(chǎn)業(yè)情況介紹
1、產(chǎn)業(yè)總體情況
隆化縣立足本地資源和自然條件，大力發(fā)展食用菌特色、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)食用菌種植已發(fā)展到16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，45個行政村，種植面積達(dá)到2200畝，種植品種有香菇、平菇、金針菇、白靈菇、滑子菇、木耳等十余個品種，種植規(guī)模達(dá)到1200萬棒（袋），輻射帶動農(nóng)戶達(dá)到520余戶，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大、品種日益豐富。現(xiàn)已基本形成步古溝鎮(zhèn)的滑子菇，韓麻營鎮(zhèn)、隆化鎮(zhèn)的香菇，山洞生產(chǎn)的平菇等幾個特色明顯的規(guī)模化產(chǎn)區(qū)。涌現(xiàn)出雨龍食用菌發(fā)展有限公司、豐生源、暢遠(yuǎn)、昌祺、益民、天九、鑫泰等20多家食用菌龍頭企業(yè)及專業(yè)合作社，食用菌產(chǎn)業(yè)已真正成為全縣農(nóng)民增收的新亮點。
2、產(chǎn)業(yè)發(fā)展采取的主要措施
在發(fā)展過程中，我們主要做到了“四個強(qiáng)化”，確保食用菌產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。一是強(qiáng)化宣傳發(fā)動，營造良好氛圍。在宣傳引導(dǎo)上，堅持試點先行，對種植食用菌發(fā)家致富的大戶典型事例及現(xiàn)有的成功典范進(jìn)行宣傳和推廣，注重用農(nóng)民身邊的事例教育群眾、引導(dǎo)群眾，通過顯著的經(jīng)濟(jì)效益對比，進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)民群眾發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，營造了全縣關(guān)心關(guān)注、重視支持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。二是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加大扶持力度?？h政府成立了由主管農(nóng)業(yè)縣長任組長，農(nóng)牧局局長任副組長，財政局、扶貧辦、農(nóng)牧、開發(fā)辦等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的隆化縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)全縣食用菌生產(chǎn)的組織協(xié)調(diào)、技術(shù)指導(dǎo)等工作。并制訂了《2012年隆化縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的扶持獎勵辦法》，對今年新建食用菌規(guī)?；N植基地以及新建保鮮庫等方面給予相應(yīng)的資金補(bǔ)貼。三是強(qiáng)化科技支撐，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。我縣積極與平泉等食用菌強(qiáng)縣加強(qiáng)交流，通過示范推廣和經(jīng)驗總結(jié)，逐步提高我縣棚栽食用菌生產(chǎn)栽培技術(shù)，先后引進(jìn)錯季雙孢菇架勢栽培、二次發(fā)酵技術(shù)，香菇免割保水膜等多項新技術(shù)，達(dá)到了省人工、節(jié)成本、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的目的。目前已形成適合我縣冷棚栽培、暖棚栽培、山洞栽培等多種成功模式，尤其是山洞栽培模式，不僅溫度恒定、空間充足不受季節(jié)影響等優(yōu)勢，提高了農(nóng)業(yè)綜合效益。四是強(qiáng)化品牌發(fā)展戰(zhàn)略，建立多元化營銷體系。近兩年來，我縣共有9個食用菌企業(yè)19個產(chǎn)品通過無公害認(rèn)證，有3個企業(yè)6個產(chǎn)品獲得綠色認(rèn)證，現(xiàn)有2個企業(yè)4個產(chǎn)品正在申報有機(jī)認(rèn)證。并采取連鎖加盟、超市快運、訂單生產(chǎn)等多種形式，將鮮菇供應(yīng)到北京、天津、上海等城鄉(xiāng)市場，大大地提高了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益?！ ?/div>
3、存在的問題及今后的發(fā)展規(guī)劃
雖然我縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了一定的成績，但是與先進(jìn)縣相比還有很大的差距，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)度緩慢，很多原材料外流到其它地區(qū)，這是全縣的資源損失，發(fā)展?jié)摿]有得到最大程度的發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力仍然不足，菇農(nóng)應(yīng)用新技術(shù)、新品種的意識差，產(chǎn)品精深加工有待提升，龍頭企業(yè)需進(jìn)一步壯大等一系列問題。今后我們將做好以下四方面工作，加快我縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。一是充分發(fā)揮合作社引領(lǐng)作用，統(tǒng)一細(xì)化管理，在規(guī)模效應(yīng)的基礎(chǔ)上把好統(tǒng)購、統(tǒng)銷和日常的管理維護(hù)這一關(guān)。二是推廣產(chǎn)品深加工，增加附加值，大打生態(tài)牌、產(chǎn)業(yè)牌。三是提升技術(shù)指導(dǎo)，抓好全方位管理，抓好規(guī)范化栽培和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。四是開拓銷售市場渠道，奪取銷售的自主權(quán)和發(fā)言權(quán)?！ ?nbsp;
二、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策
今年年初縣政府出臺了隆化縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的扶持獎勵辦法，采取“五個加大力度”，有效推動了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。一是加大對新建基地的扶持力度。凈面積20畝以上，補(bǔ)貼資金1萬元；50畝以上，補(bǔ)貼資金3萬元；100畝以上補(bǔ)貼7萬元；150畝以上補(bǔ)貼10萬元；200畝以上補(bǔ)貼15萬元；250畝以上補(bǔ)貼20萬元；300畝以上補(bǔ)貼25萬元；對新建食用菌保鮮庫并確實發(fā)揮作用的凈面積50平米以上補(bǔ)貼資金2萬元，100平米以上補(bǔ)貼4萬元。二、加大項目資金的整合力度。對于帶動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度較強(qiáng)，投資規(guī)模較大的基地和企業(yè)，充分整合農(nóng)牧、水務(wù)、發(fā)改、開發(fā)、財政、金融、電力、扶貧、科技等涉農(nóng)項目資金予以扶持，并通過“一事一議”、“特事特辦”等措施加大財政支持力度。三、加大金融信貸服務(wù)力度。農(nóng)行、農(nóng)發(fā)行、信用合作社等金融部門，要加大對食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的支持力度，將符合貸款條件的龍頭企業(yè)列為信貸優(yōu)先支持對象，增加貸款投放。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及有關(guān)部門要積極搞好蔬菜、食用菌產(chǎn)業(yè)化項目的篩選推介，最大額度的爭取金融部門的貸款支持，切實解決龍頭企業(yè)資金短缺難題。四、加大品牌建設(shè)的支持力度。強(qiáng)化品牌推介，全力提升食用菌農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，加大對品牌建設(shè)的支持力度。縣財政對年度內(nèi)新增食用菌注冊商標(biāo)的企業(yè)，對新獲得綠色認(rèn)證或有機(jī)認(rèn)證并發(fā)揮作用的企業(yè)，對取得河北省著名商標(biāo)的食用菌加工企業(yè)，縣政府給予適當(dāng)?shù)莫剟?。鼓勵農(nóng)民專業(yè)化合作組織建設(shè)，按照《農(nóng)民專業(yè)合作社法》要求，評選出10家食用菌優(yōu)秀農(nóng)民專業(yè)合作社，縣政府給予適當(dāng)?shù)莫剟?。五、加大各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的獎勵力度。為鼓勵各鄉(xiāng)鎮(zhèn)加大蔬菜、食用菌產(chǎn)業(yè)化園區(qū)的建設(shè)力度，每得到縣財政獎補(bǔ)資金1萬元，給鄉(xiāng)鎮(zhèn)以獎代補(bǔ)500元的獎勵，以鼓勵蔬菜、食用菌產(chǎn)業(yè)工作先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在此基礎(chǔ)上各鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極協(xié)調(diào)資金并制定了相應(yīng)的扶持獎勵辦法。例如步古溝鎮(zhèn)政府對新建20畝以上園區(qū)給予每畝500元地租補(bǔ)貼；隆化鎮(zhèn)政府對今年新種植食用菌每棒給予1元的補(bǔ)貼獎勵，都有效地推動了食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展?！ ?nbsp;
三、食用菌相關(guān)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)簡介
1.隆化縣暢遠(yuǎn)食用菌種植合作社，法人：于立新，合作社成員現(xiàn)發(fā)展到32戶。種植基地位于步古溝鎮(zhèn)下城子村，園區(qū)總面積120畝，總投資350萬元，建設(shè)菇棚110個，建設(shè)廠區(qū)2000平方米，現(xiàn)種植滑子菇80余萬棒。該合作社還從事食用菌菌棒生產(chǎn)銷售業(yè)務(wù)，今年為其他農(nóng)戶簽訂香菇、滑子菇等菌棒200余萬棒。
2.隆化縣天九食用菌種植合作社，法人：張俊生，現(xiàn)有合作社成員26戶。種植基地位于步古溝鎮(zhèn)步古溝村，園區(qū)總面積150畝，總投資170萬元，建設(shè)菌棚110個，現(xiàn)種植滑子菇60余萬棒。
3.隆化縣益民食用菌種植合作社，法人：崔秀華，現(xiàn)有合作社成員31戶。種植基地位于步古溝鎮(zhèn)下西溝村，園區(qū)總面積70畝，總投資130萬元，現(xiàn)種植平菇、滑子菇60余萬棒。生產(chǎn)的平菇、香菇和滑子菇產(chǎn)品通過了綠色認(rèn)證，并與日本簽訂訂單協(xié)議，提升了產(chǎn)品價格?！ ?. 隆化縣森裕食用菌種植合作社，法人：申風(fēng)忠，現(xiàn)有合作社成員16戶。種植基地位于八大營鄉(xiāng)三截地村，園區(qū)總面積70畝，總投資100萬元，建設(shè)菌棚50個，采取地栽的種植模式，現(xiàn)種植香菇40萬棒?！ ?nbsp;
5. 隆化縣昌祺食用菌種植合作社，法人：袁志剛。種植基地位于隆化鎮(zhèn)二道營村，園區(qū)總面積300畝，總投資560萬元，建設(shè)菇棚150個，建設(shè)廠區(qū)3000平方米，采取地栽的種植模式，現(xiàn)種植香菇80余萬棒，產(chǎn)品與北京、上海等超市對接，產(chǎn)品銷路有保障?！ ?nbsp;
6. 隆化縣雨龍食用菌發(fā)展有限公司，公司法人：陳玉英，公司位于隆化鎮(zhèn)石灰窯溝村，推廣山洞栽培食用菌模式，現(xiàn)有基地總面積50畝總投資150萬元，其中投資50萬元對山洞進(jìn)行整修，聘請專家對其進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，建立了發(fā)菌區(qū)、出菇去、保險儲藏區(qū)，三大功能區(qū)，建設(shè)廠區(qū)3000平方米?，F(xiàn)年種植平菇30余萬棒，年出鮮菇150多噸，年產(chǎn)值近160余萬元。
7. 隆化縣豐生源食用菌種植合作社，法人：楊風(fēng)玉，現(xiàn)有合作社成員14戶。種植基地位于韓麻營鎮(zhèn)曹務(wù)司營村，總面積110畝，總投資240萬元，建設(shè)菇棚140個，廠區(qū)3500平方米，種植香菇60余萬棒?！ ?nbsp;
8、承德玉航農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，法人：馬國玉。基地建設(shè)地點位于隆化縣山灣鄉(xiāng)玉皇廟村，占地102畝，新建菇棚80個，總投資120萬元，現(xiàn)種植香菇55萬棒?！ ?nbsp;
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