近日，廣東省主產(chǎn)食用菌快速安全生產(chǎn)技術(shù)研究項(xiàng)目通過了由廣東省科技廳組織、廣東省科學(xué)院主持的省級(jí)成果鑒定，專家認(rèn)為成果達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
     廣東省主產(chǎn)食用菌――草菇是著名的食用菌，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們喜愛的美味佳肴。草菇生長(zhǎng)速度快、生產(chǎn)周期短且適于溫暖高濕地區(qū)生長(zhǎng)，特別適于廣東珠三角地區(qū)生產(chǎn)栽培，是具有代表性的地域優(yōu)勢(shì)食用菌品種。該技術(shù)的廣泛推廣應(yīng)用可有效地解決傳統(tǒng)的作坊式草菇制種工藝落后、質(zhì)量良莠不一、菌種退化及污染和栽培草菇產(chǎn)菇率低及濫用農(nóng)藥等問題的困擾，從而為廣東省的食用菌產(chǎn)業(yè)管理走上規(guī)范化的軌道，實(shí)現(xiàn)主產(chǎn)食用菌的快速安全生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。(習(xí)文江)