8月25日，在王軍良位于溫嶺市新河鎮(zhèn)河頭梁村的蘑菇生產(chǎn)基地里，菇農(nóng)們正在將包裝好的雙孢菇裝上車，準(zhǔn)備運(yùn)往溫嶺各個菜場和路橋、椒江等周邊地區(qū)。這個時節(jié)本來不適合食用菌生長，為何王軍良的菇棚里卻能夠長出這么好的雙孢菇呢？王軍良說，因?yàn)樗岆p孢菇住進(jìn)了空調(diào)房。

　　菇棚里裝上空調(diào)，溫度保持20℃

　　王軍良是新河鎮(zhèn)硐天南村的一個普通農(nóng)民，以前做過十多年蔬菜販銷生意，把當(dāng)?shù)氐拿?、蘑菇、蠶豆等蔬菜賣到上海、廣州等地。2009年，他看準(zhǔn)市場行情，開始種植雙孢菇，并在河頭梁村建立了一個面積達(dá)1萬多平方米的蘑菇生產(chǎn)基地。

　　怎樣才能讓雙孢菇的效益實(shí)現(xiàn)最大化呢？王軍良絞盡腦汁，經(jīng)過了一番摸索。

　　他發(fā)現(xiàn)，以往雙孢菇都是在冬春季種植銷售。如果把種植時間放在夏天，錯開雙孢菇大量上市的時間，是不是效益就會高起來？

　　王軍良認(rèn)為，要做到這一點(diǎn)，控制好菇棚的溫度和濕度是管理的重點(diǎn)。

　　去年，他靈機(jī)一動，給菇棚裝了空調(diào)，在夏天種起了雙孢菇。

　　他把原來兩個占地144平方米的7層菇棚連在一起，由一臺空調(diào)機(jī)供冷，通過密密麻麻的管子，冷氣源源不斷地輸向菇棚的頂部，保證了菇棚溫度一直保持在20℃左右。

　　“雙孢菇對氣溫和濕度都非常敏感，菇棚的溫度需控制在10℃到20℃。如果氣溫低于8℃，蘑菇就會停止生長，高于25℃時，蘑菇就會被熱死。”王軍良說，只要把溫度控制好，就能掌握好病蟲害的防治，穩(wěn)定蘑菇的質(zhì)量和產(chǎn)量。

　　王軍良的想法沒錯，第一年的試驗(yàn)就讓他嘗到了空調(diào)房里種植雙孢菇的甜頭。今年，他又購買了15臺大功率的空調(diào)，讓自己的20多個蘑菇棚的雙孢菇都在夏天享受到冷氣。

　　售價產(chǎn)量翻一番，錯時銷售供不應(yīng)求

　　8月25日，筆者走進(jìn)這個大棚蘑菇基地。盡管外面高溫酷暑，但大棚內(nèi)涼風(fēng)習(xí)習(xí)，溫度始終保持在20℃左右。這也是最適宜雙孢菇生長的溫度，在這里，雙孢菇生長非常迅速，每個菇棚每天要采摘兩次。

　　“以前雙孢菇的生長周期要50天左右，現(xiàn)在只要30到40天。”王軍良說，現(xiàn)在每天雙孢菇的上市量都有三四千斤，成為了今夏的時鮮蔬菜。

　　那么，安裝空調(diào)后的效益到底如何呢，成本高不高？對于我們的疑問，王軍良算了一筆賬。

　　“15個空調(diào)投資近百萬元，平均每天耗電100度，成本增加70元左右。以前雙孢菇收購價在每斤6元，甚至更低，但現(xiàn)在雙孢菇趕上市場短缺期上市，收購價格能達(dá)10元一斤，零售就更貴了。”王軍良說，不光如此，雙孢菇產(chǎn)量也高了很多，以前每個菇棚雙孢菇的產(chǎn)量在7000斤左右，現(xiàn)在能達(dá)13000多斤?？梢哉f，在今夏這3個月里，他的蘑菇基地里每個菇棚的收入可達(dá)9萬元，效益比以前增加了一半多。

　　王軍良預(yù)計，所有的投入成本在一年內(nèi)就能收回。這批雙孢菇從7月初開始賣，可以一直賣到11月，到了12月，又可以種下一批。“也就是說，以前我只能在冬春兩季賣雙孢菇，現(xiàn)在全年都能賣了。”

　　如今，王軍良種植的雙孢菇被來自臺州各地的客商上門爭相購買。“可以說，現(xiàn)在臺州市場上的雙孢菇基本都是我的菇棚里產(chǎn)出的。”一說起這個，王軍良就高興，因?yàn)樘軞g迎，許多客商還直抱怨他種得太少，“明年我打算擴(kuò)大種植規(guī)模，相信到時候效益會更好。”（原標(biāo)題：溫嶺農(nóng)民反季節(jié)種蘑菇 錯時銷售供不應(yīng)求）