每天早上，在海峽兩岸（漳州）農(nóng)業(yè)硅谷的食用菌生產(chǎn)車(chē)間，整條生產(chǎn)線(xiàn)正在全速運(yùn)行，工人們?cè)跈C(jī)器幫助下，完成食用菌挑選、加工以及包裝。與傳統(tǒng)家庭作坊式的食用菌種植不同，這里的生產(chǎn)過(guò)程是在一個(gè)巨大的工廠(chǎng)內(nèi)，并在流水線(xiàn)上完成整個(gè)過(guò)程。
在生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)金針菇生產(chǎn)像圖書(shū)館一般，擺滿(mǎn)一排排的架子，正在培養(yǎng)的食用菌都在架子上。萬(wàn)辰生物科技有限公司副總經(jīng)理柯建平介紹，他們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不
再是面朝黃土背朝天的方式，而是從田野搬進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間。一期項(xiàng)目于去年10月20日投產(chǎn)以來(lái)，產(chǎn)能持續(xù)提升，每天可生產(chǎn)10萬(wàn)瓶40噸左右的金針菇。
隨之而改變的，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的科技含量。柯建平介紹，傳統(tǒng)家庭作坊式的培育方式，因?yàn)榫N不純，提高食用菌產(chǎn)量難，而他們是選育優(yōu)良食用菌菌種，并進(jìn)行提純、復(fù)壯、繼代培養(yǎng)，再制成母種，轉(zhuǎn)接液體菌種后，再用來(lái)擴(kuò)大培養(yǎng)生產(chǎn)種。為了進(jìn)一步確保高產(chǎn)量，他們這樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化有著很高的要求。“各種原材料都要按指定配方、按指定數(shù)量要求配料后，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室的再三處理才能移植到室內(nèi)進(jìn)行大面積的培養(yǎng)。”負(fù)責(zé)科技攻關(guān)的常務(wù)副總經(jīng)理李博表示，食用菌只有經(jīng)過(guò)高壓滅菌、冷卻接種、凈化控溫培養(yǎng)等數(shù)道工序后，才能從實(shí)驗(yàn)室中的滿(mǎn)瓶菌絲轉(zhuǎn)移至出菇房出菇，再經(jīng)包裝后低溫儲(chǔ)存配送。
這種顛覆了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)概念的工廠(chǎng)化生產(chǎn)方式帶來(lái)的是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量驚人的提高。據(jù)了解，現(xiàn)在每天生產(chǎn)鮮金針菇大部分銷(xiāo)往福建各地及浙江、廣東、上海等周邊地區(qū)，一部分出口香港、東南亞等地。全部投產(chǎn)后，日產(chǎn)量可達(dá)近百?lài)?，全年可達(dá)3.6萬(wàn)噸。
