種1畝雙孢菇的價值相當于100畝玉米，一年用六個月的勞作換取7萬元的收入，起源于昔陽縣兩個農民大膽試驗的“星星之火”，成為如今50萬平方米的“燎原之勢”，甚至輻射帶動周邊和順、左權等兄弟縣，迅速崛起了太行山上一個嶄新的增收板塊。

　　推廣速度之快，農民發(fā)展愿望之強烈、市場受歡迎度之高，在多少年農業(yè)農村領域的新產(chǎn)業(yè)“試驗”中，雙孢菇幾乎項項拔得頭籌。昔陽縣把政府“看得見的手”放在農民群眾的實踐性、創(chuàng)造性、積極性之后，以“四兩撥千斤”之道，推動著這一新興產(chǎn)業(yè)的崛起、壯大，使其奔向健康、良性的發(fā)展軌道。

　　來源于興起于農民的探索——迅速打開了突破口

　　雙孢菇的種植在昔陽縣純屬偶然。

　　趙壁鄉(xiāng)后口莊村的吳保軍、北石龕村的王貴平在太原市的工廠從事雙孢菇收購，經(jīng)過日久接觸，了解到了雙孢菇巨大的市場潛力，基本掌握了種植技術。

　　2009年初試身手的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)以失敗告終。2010年，吳保軍聯(lián)合村里思想活躍的6戶村民成立了豐源種植專業(yè)合作社，集資105萬元建起8個棚，同時高薪聘請了福建、山東等地的師傅，一季秋菇，兩個多月時間，收入100多萬元，當年投資當年收回。

　　北石龕村如此高效的雙孢菇產(chǎn)業(yè)在村民們眼中成為傳奇。牛糞、玉米芯變廢為寶作原料，竟能長出蘑菇，村民們紛紛跑上門來看“新鮮”。吳保軍細細地給大伙算了一筆賬：“占地270平方米的菇棚，搭5層架，種植面積可能650平方米，投資4萬元，每平方米年產(chǎn)菇30斤左右，每斤收購價5元，除去成本，每平方米利潤可達100元，一個棚一年純收入6.5萬元。”

　　6戶合作社成員的親朋好友開始動心，隨后，他們周圍的村民們又慕名而來。身邊鮮活的實例、菇農鼓起的荷包讓大家心服口服。

　　5000平方米，到6萬平方米，到18萬平方米，到50萬平方米，占地少、技術好掌握、原料好找、無蟲害、銷路不愁，發(fā)端于趙壁鄉(xiāng)的“雙孢菇現(xiàn)象”吸引了昔陽縣委、縣政府的關注。經(jīng)過考察，雙孢菇是世界銷量最大的食用菌，在日本，一年人均雙孢菇消費量保守算在6斤左右，而中國這一數(shù)據(jù)僅為日本的三十分之一，未來一段時期，必將是這一產(chǎn)業(yè)的高速增長期。

　　擴大種植規(guī)模、建設示范園區(qū)，縣委、縣政府順勢引導，趙壁成為孵化點。如今，全鄉(xiāng)種植面積占到全縣半壁江山。

　　今年春天，黃巖底村的董秀斌啟動了雙孢菇初加工工廠，滿負荷運轉的情況下，一天可加工鮮菇10噸，對于農民叫不起價格的次菇，可以實現(xiàn)包底收購。

　　“一個蘑菇廠、一個磚廠、一個林廠，黃巖底村500口人沒有一個閑人，到摘蘑菇的大忙季節(jié)，每天100元的工資都難用到工。”趙壁鄉(xiāng)鄉(xiāng)長冀寶元這樣介紹。

　　用最少的土地產(chǎn)出最大的效益——思路變成了出路

　　十年九旱、耕地少、立地條件差的現(xiàn)狀，讓昔陽縣39萬畝耕地，35萬畝用于種玉米。

　　“什么時候玉米的種植面積下去了，農民的收入就上來了。”用最少的土地產(chǎn)出最大的效益，這是昔陽縣委書記丁雪欽認準的一條路。

　　當雙孢菇種植潮出現(xiàn)時，他意識到昔陽農民的機會來了，多少年摸索農村增收、農民致富的思路，這一次，終于在群眾的自我實踐中轉變?yōu)橐淮喂饷鞯某雎贰?ldquo;雙孢菇種植面積達到100萬平方米，可抵得上全縣玉米總產(chǎn)值。”

　　但是，從縣長至縣委書記，丁雪欽從未主張過用政府的推手去干預雙孢菇的發(fā)展速度與規(guī)模，不下任務，不做命令，而是站在農民背后提供各種必要的支持，讓農民在市場的主導下，信心堅定地沿著這條路走下去。

　　2012年，昔陽縣委出臺1號文件《關于加大產(chǎn)業(yè)扶持力度推進特色農業(yè)大縣建設的意見》，縣財政每年拿出1000萬元，用于扶持雙孢菇產(chǎn)業(yè)，主要負擔6個福建師傅的工資支出，菌種試驗，支持建設初加工工廠，建設自動化料廠，幫助農民減少勞動投入，縮短生產(chǎn)周期，為農民啟動資金做貸款貼息等。

　　在政府幫忙掃清障礙、解決后顧之憂的情況下，在市場看好，福建、杭州等地采購商蹲點收購的基礎上，昔陽最大限度激發(fā)了農民，越來越多的土專家、專業(yè)銷售團隊從這里成長起來。

　　石龕村豐源種植專業(yè)合作社帶動200戶農民，從菌種、原料、技術到銷售，一條龍帶動。

　　四通潤農菌業(yè)公司主要從事科技研發(fā)，不斷解決技術、服務等方面的難題。在政府的支持下，年產(chǎn)30萬袋菌種廠培育的菌種以每瓶1元的價格出售給農戶，是以前從山東購入菌種價格的七分之一。自動化料廠采用工業(yè)化發(fā)酵技術，可滿足全縣三分之二菇棚所需，縮短兩個月的備料時間。

　　如今，通過政府引導，企業(yè)帶動，全縣雙孢菇產(chǎn)業(yè)覆蓋7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)51個村，建成雙孢菇棚574個，總面積51.74萬平方米，總產(chǎn)值近4624萬元，且繼續(xù)穩(wěn)步向前推進，預計到“十二五”末，昔陽縣將實現(xiàn)“百村千棚百萬平米”的目標，用2000畝的土地完成等同于30萬畝良田的經(jīng)濟效益，成為全省第一、全國一流的雙孢菇生產(chǎn)基地。

　　人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我變——做大做強的轉身之路

　　當其他縣開始起步于這一富民新產(chǎn)業(yè)時，昔陽已經(jīng)在積累中、探索中向前邁進。

　　縣委、縣政府在充分釋放農民積極性的同時，實施造血工程，投資200萬元新建40個公益大棚，所得收入作為村集體補助，用于解決農民生產(chǎn)中的困惑；投資600萬元建設菌類物流中心；投資900萬元規(guī)劃實施培訓中心和拌料中心，一步步踏出，昔陽縣悉心呵護著這一農民致富當家產(chǎn)業(yè)，給予不斷的鏈條完善與素質提升。

　　厚基偉業(yè)食用菌產(chǎn)用研基地新建2.5萬平方米周年化大棚，年可產(chǎn)鮮菇144萬公斤，提供發(fā)酵料2萬噸，培養(yǎng)技工350人，并針對福建雙孢菇主產(chǎn)區(qū)的出菇季節(jié)打時間差，彌補市場空白。

　　7月底，已過了春菇出菇季節(jié)，這里的周年棚內依然是一片片雪白覆蓋。“棚內加裝空調系統(tǒng)，可以人為控制溫濕度，實現(xiàn)錯季生產(chǎn)，避免規(guī)模化種植后可能出現(xiàn)的市場擠占。”基地負責人精心呵護著昔陽農民更大的希望。而這些棚內有底料，在經(jīng)過發(fā)酵后，會免費提供給農民，成為營養(yǎng)豐富的有機肥料，用于解決土地板結的問題。

　　在基地的另一側，同樣規(guī)模與設置的大棚內，另一項可能將來實現(xiàn)農民致富更高層次突圍的“蛹蟲草”試驗已經(jīng)成功。每斤2000元的市場售價在實現(xiàn)量產(chǎn)后，效益更加可觀。

　　與雙孢菇的食用、藥用價值相比，這些“軟黃金”的價值更大、市場潛力更加廣闊。

　　人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我變，致力于“減少玉米種植面積”的昔陽縣循著“西菜東果中養(yǎng)豬，山上山下種蘑菇”的思路，讓農業(yè)產(chǎn)業(yè)轉身之路走得日益敞亮。（原標題：巨變看昔陽之農業(yè)增效的雙孢菇突圍路　記者田文杰　通訊員任秀萍）