蘑菇最佳的生長溫度是23度，在夏季高溫天氣下，渭南韓城的農(nóng)民巧思妙想，將蘑菇搬進了冬暖夏涼的窯洞，克服了蘑菇生長的高溫瓶頸。
韓城市農(nóng)業(yè)局設施農(nóng)業(yè)服務中心主任王純：“你可以感受一下，這兒窯洞現(xiàn)在溫度就是二十二三度，外界的話這幾天的溫度是三十五六度，三十五六度的情況下，雜菌污染比較大，食用菌生產(chǎn)成功率很低。”
蘑菇住進窯洞，填補了夏季渭北市場上蘑菇的空缺，一個窯洞四個月時間就可以出產(chǎn)蘑菇一萬斤左右，最少能帶來13000塊錢的純收入。
