日前，記者聽說(shuō)青島平度市的一個(gè)村里種出了松茸。松茸因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境特殊，目前只在中國(guó)的東北地區(qū)和云南地區(qū)有出產(chǎn)。現(xiàn)在中原地帶也能培育出這種名貴菌類實(shí)在讓人驚訝，記者迫不及待去一探究竟。在平度市同和鎮(zhèn)孫家張村，由祥宏農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社種植生產(chǎn)的姬松茸一亮相，記者便被這些白白胖胖、顆顆飽滿的蘑菇吸引，細(xì)聞還有一種特殊的香氣。

　　獨(dú)樹一幟的菌類養(yǎng)殖方法

　　該村黨委書記孫會(huì)發(fā)原來(lái)是一名醫(yī)生，退休后返聘回村里任職，在群眾中威信很高。現(xiàn)年65歲的孫書記依舊精神抖擻，聲音沉穩(wěn)。他告訴記者：“我們村一直以來(lái)種地就是種糧食糧食為主，辛辛苦苦忙活一年也掙不了幾個(gè)錢，所以我只想帶著大伙干點(diǎn)事，引進(jìn)項(xiàng)目讓大家增加收入。我們成立這個(gè)合作社，農(nóng)戶只管種植，由合作社籌備資金、技術(shù)指導(dǎo)、后期銷售，不需要農(nóng)戶操心，所以大家還是很放心的，我相信只要肯干就一定有收獲。”這時(shí)，合作社理事長(zhǎng)馬百河走過(guò)來(lái)，從一盒已經(jīng)加工好的干姬松茸中取出一顆，放到茶壺中。他說(shuō)：“姬松茸洗干凈后可以直接泡水喝，像泡茶一樣，對(duì)身體非常好，長(zhǎng)期飲用可以起到抗癌的效果。”記者端起用姬松茸泡出的水嘗了一口，味道和香菇很相似，但卻比香菇香得多，細(xì)品還有一絲甜甜的味道。馬百河介紹說(shuō)：“姬松茸是一種食藥兼用的菌類植物，原產(chǎn)于北美南部和巴西等地，因?yàn)楹泻芏酄I(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)腫瘤有一定療效，經(jīng)常食用的話還可以降血脂、降低膽固醇呢?，F(xiàn)在山東省內(nèi)只有我們這一個(gè)基地培育成功了，因?yàn)檫@個(gè)植物對(duì)濕度、溫度都要求很嚴(yán)格，后期烘干也是要掌握技術(shù)的，技術(shù)不過(guò)關(guān)根本種不了。”　

　　隨后，記者來(lái)到姬松茸養(yǎng)殖大棚，這里的環(huán)境果然和其他作物種植差別很大，必須保證充足的水分和陰暗的光線。馬百河說(shuō)：“現(xiàn)在我們基地有八個(gè)大棚，全部都是立體種植，每個(gè)棚一年可出5千斤左右。5月份下種，7月初的時(shí)候第一潮姬松茸就長(zhǎng)出來(lái)了，到11月初結(jié)束一共可以出4潮。鮮菇現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)是40元一斤。”這樣一算確實(shí)是一筆可觀的收入。來(lái)到烘干車間，一進(jìn)門就聞到菇的香氣，經(jīng)過(guò)這一烘干姬松茸的味道得到更大的揮發(fā)。記者看到工作人員將姬松茸從烘干箱中拿出來(lái)再進(jìn)行另一道程序繼續(xù)加工。工作人員說(shuō)：“烘干需要把握準(zhǔn)確的時(shí)間和溫度，火候過(guò)大或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)都會(huì)導(dǎo)致姬松茸膨大，營(yíng)養(yǎng)成分喪失，口感也不再美味，就沒(méi)辦法再賣了。”

　　失敗多次終養(yǎng)殖成功

　　據(jù)了解，馬百河原來(lái)是鄰村南王家莊村的村書記，他們村在此之前從沒(méi)想到過(guò)還有高端農(nóng)業(yè)這條路可以走，只靠種糧食糧食做傳統(tǒng)農(nóng)民。后來(lái)馬百河自費(fèi)去南方學(xué)習(xí)了半年的菌類養(yǎng)殖，2010年秋天回村后開始籌備資金、人員，準(zhǔn)備將姬松茸養(yǎng)殖在村里開展起來(lái)，誰(shuí)知這一反復(fù)失敗、反復(fù)試驗(yàn)的過(guò)程竟然持續(xù)了三年。說(shuō)起姬松茸的培育過(guò)程，馬百河打開話匣子。“2011年5月來(lái)了一次龍卷風(fēng)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)建好準(zhǔn)備育種的15個(gè)大棚全部被刮倒，所有的投入都打了水漂，這一下就損失了近30萬(wàn)元。老百姓本來(lái)就對(duì)這種新生事物持懷疑態(tài)度，一看還沒(méi)開始就毀了都表示不支持，后來(lái)合作社從銀行貸款才重建大棚。新大棚建好后，我們就聯(lián)系廈門那邊提供種子，還從廈門聘請(qǐng)了技術(shù)員來(lái)指導(dǎo)。誰(shuí)知道好不容易長(zhǎng)出來(lái)的菇，因?yàn)榧夹g(shù)員的烘干技術(shù)不準(zhǔn)確，2千斤干菇全部毀于一旦。沒(méi)辦法，只能重新去找這方面的專家來(lái)傳授技術(shù)。聯(lián)系上的一位專家答應(yīng)前來(lái)，一天就要3萬(wàn)元。我當(dāng)時(shí)確實(shí)拿不出這么多錢，就先支付了1萬(wàn)元，剩下的兩萬(wàn)元還是去年才還上的。當(dāng)時(shí)干菇一斤160元，這一項(xiàng)又損失了30多萬(wàn)元。不到一年的時(shí)間賠進(jìn)去60萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)村民們都不干了，全都跑來(lái)說(shuō)就算入股的錢不要了他們也不能再投入下去了。我當(dāng)時(shí)真的灰心了，也想過(guò)放棄不干，后來(lái)一想我就是村書記不干了，也不能讓老百姓損失這些錢，于是就咬牙堅(jiān)持下來(lái)。為此還特意找到山東省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)龐茂旺，詢問(wèn)姬松茸是否真的可以在中原地區(qū)養(yǎng)殖，他的一句話"你們放心干吧"讓我吃了定心丸，現(xiàn)在我們是山東省內(nèi)第一家養(yǎng)殖成功的。”

　　全部掌握姬松茸的養(yǎng)殖技術(shù)和烘干技術(shù)后，馬百河將技術(shù)帶到孫家張村，一起成立了新的合作社并擔(dān)任合作社理事長(zhǎng)一職，開始規(guī)模化制度化的高端農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖，原來(lái)村里的大棚作為養(yǎng)殖基地，后期擴(kuò)大規(guī)模后的加工車間和銷售部門將建在孫家張村。

　　打造名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品

　　由于姬松茸全國(guó)的產(chǎn)量少，而且分布地區(qū)偏遠(yuǎn)，所以該合作社種出的姬松茸供不應(yīng)求，臨近幾個(gè)市的大型超市都來(lái)求過(guò)貨源。但由于種植規(guī)模有限，實(shí)在供應(yīng)不了那么多，所以只好講很多客戶拒之門外。面對(duì)這樣好的市場(chǎng)前景，合作社集體開會(huì)，做出下一步規(guī)劃。馬百河說(shuō)：“下一步的目標(biāo)就是進(jìn)行姬松茸深加工，松茸茶、保健藥品都是我們想要研制的產(chǎn)品。今年冬天先開始試驗(yàn)姬松茸面條，將口感營(yíng)養(yǎng)全部融為一體。計(jì)劃到2015年，我們能建立起100個(gè)養(yǎng)殖大棚，并建設(shè)完善的發(fā)料室、烘干室。這樣規(guī)模擴(kuò)大了，產(chǎn)量也會(huì)增加，就不會(huì)再出現(xiàn)貨源短缺的情況。并且，為了防止假貨或者冒牌貨，我們不走市場(chǎng)銷售，全部由我們合作社直銷。將來(lái)會(huì)在平度市開設(shè)直銷店，青島也會(huì)有專賣店，我相信我們一定會(huì)在一塊打出品牌，成為繼馬家溝芹菜、大澤山葡萄之后的當(dāng)?shù)赜忠幻麅?yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　隨著現(xiàn)代人養(yǎng)生觀念越來(lái)越深入，這些保健有益的食品也越來(lái)越受歡迎?？磥?lái)，不久的將來(lái)我們青島地區(qū)的百姓也可以吃到自己家鄉(xiāng)的土地上出產(chǎn)的珍貴菌類—姬松茸。（原標(biāo)題：“仙菇”現(xiàn)身平度價(jià)值堪比靈芝）