近年來,泰寧縣積極培育食用菌行業(yè)的龍頭企業(yè),迄今為止,全縣已建成有一定規(guī)模帶動農(nóng)戶共同發(fā)展的食用菌行業(yè)的龍頭企業(yè)3家,首先是泰寧縣食用菌種有限公司每年為菇農(nóng)提供茶樹菇、香菇等菌種40-50萬袋,通過與農(nóng)戶簽訂菌種質(zhì)量保證書和讓農(nóng)戶暫欠部分菌種款，帶動了農(nóng)戶種植茶樹菇、香菇等食用菌800-1000萬袋，年增加農(nóng)民收入1600-2000萬元；其次是李氏食用菌場，近兩年通過與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品回收合同和菌種質(zhì)量保證書，帶動了120農(nóng)戶種植竹蓀650畝、大球蓋菇160畝；第三是福建省菌芝堂生物科技有限公司，通過為農(nóng)戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務，建立了年產(chǎn)50噸以上出口日本的有機靈芝生產(chǎn)基地。由于，這些龍頭企業(yè)帶農(nóng)戶和自身產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)，帶動了全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。