7月12日至13日國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系隨州綜合試驗(yàn)站（隨州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）邀請國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系病蟲害防治崗位專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師，邊銀丙教授及其團(tuán)隊(duì)成員王卓仁老師來隨為隨北和隨南的菇農(nóng)培訓(xùn)秋栽代料香菇病蟲害防控技術(shù)。專家們精心準(zhǔn)備將培訓(xùn)內(nèi)容制作PPT、圖文并茂，形象生動(dòng)，7月12日上午在殷店培訓(xùn)，下午在草店培訓(xùn)。7月13日到三里崗培訓(xùn)，參訓(xùn)人員300余人，發(fā)放技術(shù)資料500余份。專家教授在重要農(nóng)時(shí)頂著37℃高溫，深入基層培訓(xùn)，菇農(nóng)們深受感動(dòng)，聽課非常認(rèn)真。
最近幾年，隨州秋栽香菇出現(xiàn)了爛袋現(xiàn)象。菌袋出一兩潮菇后，局部被木霉菌侵染，木霉菌絲在菌袋內(nèi)蔓延，從侵染點(diǎn)開始，菌棒表面逐漸變軟腐爛，先是長出木霉菌的淺白色菌絲，最后在菌棒表面形成大量的綠色分生孢子，菌袋腐爛報(bào)廢。爛袋主要發(fā)生在隨州北部殷店鎮(zhèn)和草店鎮(zhèn)，菇農(nóng)栽培菌袋的20%-30%被木霉菌侵染，個(gè)別菇農(nóng)的菌袋全部報(bào)廢，損失慘重。在三里崗等隨南秋栽香菇產(chǎn)區(qū)，也有部分菇農(nóng)的菌袋出現(xiàn)了爛袋現(xiàn)象。爛袋造成香菇減產(chǎn)，菇農(nóng)收入下降。由于不清楚產(chǎn)生爛袋的原因，沒有提前預(yù)防，在隨州秋栽香菇產(chǎn)區(qū)，近兩年?duì)€袋有逐漸擴(kuò)大蔓延的趨勢，部分受災(zāi)菇農(nóng)甚至喪失了繼續(xù)從事香菇生產(chǎn)的信心，紛紛外出打工，嚴(yán)重影響了隨州香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
隨州秋栽香菇爛袋原因分析：1、木霉菌是香菇爛袋的病原菌（從隨州香菇爛袋中檢測到哈薩克茨木霉、深綠木霉，侵占木霉等木霉菌）；2、栽培管理不當(dāng)是香菇爛袋的主要原因；3、發(fā)菌管理不善，培養(yǎng)基內(nèi)部菌絲生長不夠健壯是造成香菇爛袋的內(nèi)因；4、出菇管理不良是造成香菇爛袋的主要外因；5、環(huán)境條件不利是造成香菇爛袋的次要外因。
近兩年國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系隨州綜合試驗(yàn)站多次邀請國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家來隨調(diào)查香菇爛袋情況，走訪受災(zāi)菇農(nóng)，座談了解其香菇生產(chǎn)的有關(guān)細(xì)節(jié)，同時(shí)積極配合崗位專家邊銀丙團(tuán)隊(duì)進(jìn)行相關(guān)試驗(yàn)。在大量調(diào)查和試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，專家對(duì)隨州秋栽香菇爛袋的原因進(jìn)行了詳細(xì)的分析，對(duì)如何降低爛袋率，提出了一些防控措施，形成了文字資料。
