上世紀(jì)九十年代，為改變“靠雨種田、靠天吃飯”，農(nóng)牧民致富無門的局面，該鎮(zhèn)經(jīng)過多方考察，充分認(rèn)識到發(fā)展食用菌能夠?qū)?dāng)?shù)刎S富的木屑資源、秸稈資源和勞動力資源充分利用起來，變廢為寶。同時(shí)，該鎮(zhèn)地處庫倫旗南部山區(qū)，氣候適宜，通過反復(fù)研究和論證，該鎮(zhèn)將食用菌定位為一項(xiàng)“綠色朝陽”產(chǎn)業(yè)，并致力于將扣河子發(fā)展成為“通遼市食用菌第一大鎮(zhèn)”。目標(biāo)和思路確定以后，歷任黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)矢志不移、常抓不懈。今天，扣河子鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)由1999年的6戶、1萬盤發(fā)展到今天的6處基地、500萬棒的年生產(chǎn)能力，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、沈陽、赤峰等地，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)的富民支柱產(chǎn)業(yè)之一。

 

　　政策扶起大產(chǎn)業(yè)

　　扣河子鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，并非一帆風(fēng)順，曾經(jīng)歷了市場行情低迷、群眾生產(chǎn)消極和氣候異常等特殊境遇，每每在這些時(shí)候，該鎮(zhèn)黨委、政府都會通過政策扶持，解除菇農(nóng)創(chuàng)業(yè)之初的艱難。平安村的滑子菇栽植戶王子才回憶說：“2006年之前，食用菌干品市場價(jià)格起伏較大，價(jià)格好時(shí)，大家栽培積極性也高，價(jià)格低迷時(shí)，便會產(chǎn)生放棄的念頭。鎮(zhèn)里掌握情況后，制訂出臺了政策，對新建菇棚的戶扶持紅磚和竹竿，對菌種每棒補(bǔ)貼五毛錢，并幫助困難戶協(xié)調(diào)貸款，使大家渡過難關(guān)堅(jiān)持下來?，F(xiàn)在條件好了，全部到基地生產(chǎn)，人不用太受累，蘑菇全是保護(hù)價(jià)，收入也大大提高了。”近年來，扣河子鎮(zhèn)抓住國家大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和避災(zāi)型產(chǎn)業(yè)的有利契機(jī)，積極爭取項(xiàng)目，整合資金，先后在平安村、扣河子村、東窯子村、五家子村、哈達(dá)圖村和文家杖子等村建設(shè)食用菌基地6處、食用菌棚214座，實(shí)現(xiàn)了避災(zāi)、穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)能和增收。2012年，全鎮(zhèn)共生產(chǎn)食用菌500萬棒、1000萬斤，創(chuàng)產(chǎn)值2000多萬元。

 

　　協(xié)會推動大發(fā)展

　　“政府出資幫助我們建基地，公司統(tǒng)一生產(chǎn)菌棒、技術(shù)包教包會、蘑菇保護(hù)價(jià)回收，基本上是零風(fēng)險(xiǎn)，我們穩(wěn)賺不賠，這樣的買賣誰不干？”五家子村食用菌栽培戶翟廣學(xué)說。為最大限度保護(hù)菇農(nóng)利益，2002年該鎮(zhèn)成立了食用菌協(xié)會，多年來，圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，基本形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)模式。每年由協(xié)會統(tǒng)一組織進(jìn)行菌種供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)，對菇農(nóng)實(shí)行“統(tǒng)一制菌、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回收”，在產(chǎn)前與菇農(nóng)簽定訂單，提供技術(shù)指導(dǎo)、菌種供應(yīng)，并按保護(hù)價(jià)回收產(chǎn)品。按照會員分布情況，協(xié)會為每個基地安排1名技術(shù)人員，負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，及時(shí)了解和掌握國內(nèi)外市場動向，為菇農(nóng)提供信息服務(wù)，讓菇農(nóng)及時(shí)掌握市場行情，做廣大菇農(nóng)的“千里眼”和“順風(fēng)耳”。

 

　　龍頭拉長產(chǎn)業(yè)鏈

　　通過招商引資，扣河子鎮(zhèn)先后創(chuàng)辦和引進(jìn)了蘊(yùn)綠菌業(yè)和浙江慶元兩家集生產(chǎn)示范、菌種培育、產(chǎn)品回收加工及銷售于一體的龍頭企業(yè)，建立起完整的食用菌產(chǎn)業(yè)化體系。目前，全鎮(zhèn)共有食用菌深加工生產(chǎn)線1條，烘干車間4個。在蘊(yùn)綠菌業(yè)加工車間，指著一條生產(chǎn)線，公司負(fù)責(zé)人郭富自豪地說：“在這條生產(chǎn)線上，蘑菇只要轉(zhuǎn)上一圈，價(jià)格就翻兩番，產(chǎn)品直接銷往沈陽、北京等城市，深受消費(fèi)者認(rèn)可，供不應(yīng)求。”圍繞提高產(chǎn)業(yè)附加值，蘊(yùn)綠菌業(yè)注冊了“蘊(yùn)綠”商標(biāo)，積極打造綠色無公害知名品牌。“我們的‘蘊(yùn)綠’牌香菇，不用農(nóng)藥，不用化肥，是正宗的綠色食品。”蘊(yùn)綠菌業(yè)車間負(fù)責(zé)人周桂芹介紹著自己的品牌，一臉自豪。目前，蘊(yùn)綠滑子菇、蘊(yùn)綠黑木耳、蘊(yùn)綠香菇、蘊(yùn)綠平菇4種食用菌產(chǎn)品順利通過國家農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量安全中心審定，獲得了無公害產(chǎn)品標(biāo)志使用權(quán)。目前，該公司正在進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證。在龍頭企業(yè)的有力帶動下，扣河子食用菌產(chǎn)業(yè)正在茁壯成長，生產(chǎn)的蘑菇品種已由單一的滑子菇擴(kuò)展到香菇、平菇、雙鮑菇、黑木耳、杏鮑菇、秀珍菇、雞腿菇等10多個品種，廣大菇農(nóng)的食用菌增收之路越走越寬，朵朵小蘑菇正在為扣河子人撐起“致富傘”。

 

　　發(fā)揮比較優(yōu)勢 發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)

　　對于我市南部山區(qū)而言，在耕地有限且地形條件受到重重限制的情況下，其唯一的出路只能是發(fā)揮本地的比較優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)牧業(yè)?？酆幼渔?zhèn)發(fā)揮當(dāng)?shù)刎S富的林木、秸稈、稻草等資源優(yōu)勢，利用食用菌“不與人爭糧、不與糧爭地、不與農(nóng)爭時(shí)”的特點(diǎn)，按照“政府推動、龍頭帶動、協(xié)會運(yùn)作、規(guī)模發(fā)展”的思路，通過產(chǎn)加銷一體化的現(xiàn)代經(jīng)營方式，把小蘑菇做成了大產(chǎn)業(yè)，在助農(nóng)增收的同時(shí)促進(jìn)了農(nóng)牧業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化利用，在土地之外開辟了一條符合現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的路子，其成功經(jīng)驗(yàn)具有借鑒意義。
（原標(biāo)題：庫倫旗扣河子鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)紀(jì)實(shí)）