7月19日一大早，方山縣積翠鄉(xiāng)祥惠食用菌專業(yè)合作社的領(lǐng)頭人任永勤就忙乎了起來，只見他從冷藏庫里拿出新鮮的平菇裝車后就直奔縣城銷售。他喜滋滋地對記者說：“連續(xù)幾天的降雨，市場上食用菌短缺，咱的鮮菇肯定能賣個好價錢。”和任永勤一樣，在方山縣積翠和峪口兩個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有130余戶農(nóng)民瞅準(zhǔn)時機，抱菌走市場。這是該縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)以來呈現(xiàn)出的喜人景象。

　　今年，該縣按照全市“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興三年計劃要求，結(jié)合實際，重點實施蔬菜、馬鈴薯、核桃、畜牧、食用菌、林下經(jīng)濟、萬壽菊、育苗8大產(chǎn)業(yè)增收工程，并把食用菌種植作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，力爭發(fā)展食用菌600孔窯洞（18000平方米、菌棒60萬包）。目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，20萬包菌棒全部進入窯洞，其中73000包菌棒正常產(chǎn)菇，25000包出菇時間已達半月，累計銷售鮮菇9000公斤。

　　政策激勵，營造氛圍。該縣在成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)的同時，狠抓輿論宣傳引導(dǎo)，采取多種形式、進村入戶對食用菌產(chǎn)業(yè)進行全方位宣傳，聘請育菇大戶、致富典型現(xiàn)身說法，讓群眾通過身邊人身邊事得到啟發(fā)，轉(zhuǎn)變觀念。同時，縣財政在資金十分緊張的情況下，擠出260余萬元用于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)民購買食用菌冷運車3輛，修建食用菌冷藏庫兩處，購置食用菌儲運框2000個，噴霧機70臺。在此基礎(chǔ)上，該縣采取“走出去”、“請進來”的方式對農(nóng)民進行技術(shù)培訓(xùn)，共邀請專家、農(nóng)技人員培訓(xùn)21次，受訓(xùn)農(nóng)民達800余人次，發(fā)放培訓(xùn)手冊130余冊。

　　整合資源，典型帶動。該縣將發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與設(shè)施蔬菜、移民并村、產(chǎn)業(yè)開發(fā)扶貧緊密結(jié)合起來，主要利用三種設(shè)施進行食用菌培育：一是選擇部分安全性較好的閑置土窯洞進行培育；二是利用扶貧移民后農(nóng)民閑置的磚混結(jié)構(gòu)房進行培育；三是利用2011年修建的陰陽大棚中的陰棚進行培育，有效擴大了培育食用菌的人群，調(diào)動了農(nóng)民參與的積極性。在實施過程中，該縣采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，由村委組織農(nóng)戶改造窯洞，合作社負(fù)責(zé)菌包調(diào)運、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品外運銷售，政府提供資金保障，汾陽山寶食用菌公司負(fù)責(zé)回收產(chǎn)品的”一條龍”服務(wù)，重點打造峪口鎮(zhèn)興隆灣村，積翠鄉(xiāng)方山村、積翠村，通過典型拉動，以點帶面，掀起各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的熱潮。

　　在典型帶動的影響下，積翠鄉(xiāng)集中開發(fā)利用積翠、方山兩個移民新村的閑置房屋，重點在移民戶中推廣食用菌產(chǎn)業(yè)，為移民戶穩(wěn)定脫貧、后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新路。該鄉(xiāng)黨委書記孫燕飛告訴說：“全鄉(xiāng)100孔窯洞全部進入出菇期后，預(yù)計年可產(chǎn)鮮菇50萬公斤，總產(chǎn)值約300余萬元，純收入150余萬元，參與種植農(nóng)戶每戶至少可增收9000元。”