凌晨兩點(diǎn),天色還沒泛白,海倫市東風(fēng)鎮(zhèn)安樂村的董斌已忙碌起來,給大棚通通風(fēng),澆澆水,保持棚內(nèi)新鮮空氣和最佳濕度,摘下已成熟的蘑菇,送往固定的超市和飯店。走出大棚,太陽已經(jīng)升起,清冽的陽光透過白色的薄膜變成了一雙雙溫暖的手,輕輕撫慰著滿棚的平菇……
十幾年前,董斌從醫(yī)藥公司下崗,為貼補(bǔ)家用,去過工地,當(dāng)過司機(jī),但他一直不甘心,總想擁有一份屬于自己的事業(yè)。2010年一個偶然的機(jī)會,他聽說有人栽培食用菌效益不錯,他敏銳地意識到,菌類食品不但營養(yǎng)價值高,還可以治病,符合現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生的趨勢,這將是個前景廣闊的產(chǎn)業(yè)。于是他悉心研究,通過網(wǎng)絡(luò)和書籍查找資料,跑遍了省內(nèi)科研院所,先后到東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、食用菌研究所等單位實地學(xué)習(xí),并與多位專家教授建立了長期業(yè)務(wù)聯(lián)系,還前往沈陽考察。經(jīng)過市場調(diào)研,他發(fā)現(xiàn)平菇需求量大,且產(chǎn)量高,于是開始種植平菇,在沒有任何經(jīng)驗的情況下,開始了探索之路??鄞笈?、消毒、粉碎玉米粒、加入石灰、菌末、水,制成料堆,經(jīng)過發(fā)酵、裝袋、蒸制、冷卻、移到養(yǎng)菌棚、結(jié)菌,勞動量繁重,自己忙不過來,農(nóng)閑時就從附近雇六七個農(nóng)民幫忙。最初沒有經(jīng)驗,溫度掌握不好,料堆比例不均,導(dǎo)致蘑菇上長小泡,菌苗不齊,發(fā)生枯袋現(xiàn)象,他請來農(nóng)大教授親臨晝夜觀察指導(dǎo),解決了存在的問題,使菌種正常繁殖,當(dāng)年就收入5萬余元。
為規(guī)避食用菌行業(yè)大起大落的教訓(xùn),他積極運(yùn)用科學(xué)技術(shù)做后盾,建起500平方米的示范棚,高價購進(jìn)液體菌種培養(yǎng)機(jī)器,相對于固體菌種,液體可大幅度縮短培養(yǎng)時間,提高效益,又陸續(xù)購進(jìn)各種生產(chǎn)配套設(shè)備,節(jié)省人力和時間,選用特抗650、灰美2號和豐優(yōu)2010等菌形好、菌質(zhì)優(yōu)、耐低溫、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種,僅此一項可增收20%,應(yīng)用餅肥代替麥麩的高產(chǎn)配方技術(shù),每噸料增收100元,種植上采用菌菜間作技術(shù),即在大棚外種植南瓜、豆角等藤蔓類蔬菜,可有效防止大風(fēng)進(jìn)入棚內(nèi)導(dǎo)致棚室濕度過低,影響菌苗生長。為提高市場競爭力,他還將蘑菇修剪成整齊的形狀,很受顧客喜愛。盡管他的蘑菇一直高市場價,仍供不應(yīng)求。他打算今年再擴(kuò)建一個大棚,總面積達(dá)到1000平方米,預(yù)計收入可達(dá)十五六萬元。