蘑菇是近年來火鍋配菜中很受歡迎的一種菌類食蔬。由于蘑菇種養(yǎng)投入少，收益快，加之需求量的日益增加，北海市一些種植戶瞄準(zhǔn)了商機(jī)，開始人工種植平菇。

　　在銀海區(qū)馬鞍塘農(nóng)場附近一個(gè)不大的種植大棚里，記者見到了一名種植蘑菇的種植戶，她叫梁紅，是一名下崗工人，種養(yǎng)蘑菇已有一年多時(shí)間了。她告訴記者，下崗以后閑著沒事做，得知目前市場上種植蘑菇收益不錯(cuò)的消息后，就抱著再創(chuàng)業(yè)的激情開始種下蘑菇，剛開始種的時(shí)候還遇上了一些種植技術(shù)方面的難題。

　　由于梁紅的種養(yǎng)還在初種階段，蘑菇種養(yǎng)的品種不多、面積也不大，數(shù)量也不多，對于遇到的問題她沒有喪氣，而是不斷地查找種養(yǎng)資料，請專家上門指導(dǎo)幫忙。種植蘑菇的初始階段，她沒請幫工，蘑菇種養(yǎng)的活也都是她與丈夫兩人打理，遇到忙不過來時(shí)，她就請親戚朋友來幫點(diǎn)忙。功夫不負(fù)有心人，目前，她開始摸索出了一條種植蘑菇的路子，種下的蘑菇也已經(jīng)有了收成。

　　據(jù)了解，蘑菇種植1個(gè)月左右之后即可采收，采收時(shí)間大概可持續(xù)6、7個(gè)月，且市場需求量大，市場價(jià)格平穩(wěn)，目前北海市市場零售價(jià)價(jià)格在每500克6～8元之間。在冬季，蘑菇產(chǎn)量和銷路就更加高。