近期山西省高平市因地制宜大力發(fā)展食用菌產業(yè)，促進了農業(yè)產業(yè)結構調整，使農民收入有所提高。
高平市地區(qū)是傳統(tǒng)的農業(yè)區(qū)，以種植玉米為主。當?shù)孛磕晔肇浐蠖加写罅康慕諚U和玉米芯廢棄，因此這些農業(yè)廢棄物具有收購價格低，供應充足的特點，能夠滿足該地食用菌產業(yè)的生產需要。因此，發(fā)展食用菌產業(yè)是當?shù)卣龠M經(jīng)濟發(fā)展的關鍵牌之一。
該市已計劃投資建立食用菌產業(yè)基地，形成一條完整的產業(yè)鏈。預計今年秋天開始興建。
