在西安市長(zhǎng)安區(qū)科技部門(mén)的指導(dǎo)下，這里種出專(zhuān)門(mén)在夏天上市的優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蘑菇，30戶(hù)平菇專(zhuān)業(yè)戶(hù)每戶(hù)增收近5萬(wàn)元。人都說(shuō)，昔日貧窮落后的雞窩子，通過(guò)種夏季蘑菇，變成了如今的金窩子。

　　地處長(zhǎng)安秦嶺深處的雞窩子村，曾是長(zhǎng)安有名的窮村，海拔高，氣溫低，種糧食糧食少收成，距離城區(qū)遠(yuǎn)，做生意缺人氣，500多村民的收入基本靠挖草藥和外出打工。

　　“以前村里的女子娃爭(zhēng)著朝外嫁，翻過(guò)秦嶺就是廣貨街，下山是富裕的灤鎮(zhèn)街區(qū)，誰(shuí)愿意守在這窮山村。”談到前幾年村里的情況，村民張興蘭回憶道。

　　窮則思變。被鄉(xiāng)親視為“能人”的村民宋平和不甘貧困，他販過(guò)木材、賣(mài)過(guò)松子兒，也倒騰過(guò)藥材，但是因?yàn)榉N種原因都沒(méi)能干下去。前兩年夏天，在外跑生意的老宋有了新發(fā)現(xiàn)到菜場(chǎng)買(mǎi)蘑菇的人不少，但市場(chǎng)上的蘑菇卻又貴又少。一打聽(tīng)才知道，因?yàn)橄募緶囟雀?，不適宜蘑菇生產(chǎn)，所以銷(xiāo)售一直都是供不應(yīng)求。“咱雞窩子村夏季是天然的‘空調(diào)區(qū)’，要是能種上點(diǎn)夏季蘑菇，肯定掙錢(qián)！”商業(yè)嗅覺(jué)靈敏的老宋動(dòng)起了腦筋。

　　說(shuō)干就干，回到村里的宋平和立刻動(dòng)手搞起了蘑菇試種。他興奮地發(fā)現(xiàn)，海拔1500米、年平均氣溫10.5℃的雞窩子村就是個(gè)天然平菇培育基地。經(jīng)過(guò)兩年的小批量生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，他終于掌握了一套完整的反季節(jié)食用菌生產(chǎn)新工藝，出棚的平菇一送到市場(chǎng)，就被商販搶購(gòu)一空；僅他一家的蘑菇，每年夏天銷(xiāo)售額就將近40萬(wàn)元。

　　成功是最好的示范?？吹嚼纤伟l(fā)了家，不用宣傳鼓動(dòng)，大家紛紛跟著他干起了夏季蘑菇種植。但是種的人多了，產(chǎn)量是增加了，銷(xiāo)售卻成了難題。長(zhǎng)安區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)積極組織聯(lián)系，最終投資120萬(wàn)元的秦北食用菌有限公司正式成立。公司聘請(qǐng)市農(nóng)技推廣中心的農(nóng)藝師為農(nóng)戶(hù)種植做技術(shù)指導(dǎo)，蘑菇成熟后，再由公司聯(lián)系銷(xiāo)路統(tǒng)一銷(xiāo)售。這種抱團(tuán)發(fā)展的“錢(qián)景”，吸引了30多戶(hù)種植戶(hù)加盟，現(xiàn)在公司年產(chǎn)值達(dá)250多萬(wàn)元，同時(shí)還解決了周邊上百人的就業(yè)問(wèn)題。