7月11日下午2時(shí)，正是最熱的時(shí)候，我們來到江山市峽口鎮(zhèn)同橋村浙江麗藍(lán)食用菌專業(yè)合作社，走進(jìn)6℃的出菇庫，如同從夏天鉆進(jìn)冬天，頓感清涼暢爽。
烈日高溫下，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)給人的印象，是一幅“汗滴禾下土”的圖景。為人所不知的是，金針菇對生長溫度有要求，其采摘和包裝常年在冷庫內(nèi)完成，包裝工即使在夏天也是一身棉衣厚褲冬襪。
“夏天不用流什么汗，水也不用怎么喝。”周榮花已經(jīng)在這里上班3年，她和另3名包裝工負(fù)責(zé)18個(gè)出菇庫的采摘，每到夏季就被其他村民羨慕，“真是舒服”。
周榮花帶記者進(jìn)到黑暗的出菇庫，打亮燈管，一層一層地掃視木架上的金針菇。發(fā)現(xiàn)有可以采摘的，抽出菌袋，左手拿住底部，右手輕輕一折，成把的金針菇就脫離了培養(yǎng)料。
進(jìn)到出菇庫前，記者一身汗沒有擦干，在里面待了幾分鐘，全身有針刺的感覺，凍得有些受不住。周榮花趕緊帶記者到包裝間，這里的溫度在15℃左右，相對更舒適，但彌漫著一股特別的菌菇味。
摘下來的金針菇，首先要切根，然后5斤一袋進(jìn)行包裝。周榮花利索地將一個(gè)塑料袋撐開，放在抽屜型的專用包菇板上，一把把塞進(jìn)金針菇，憑經(jīng)驗(yàn)，大概七八把裝一袋正好，最后過秤，增減數(shù)量。
裝好袋的金針菇，再放置到包菇板上，蓋上壓菇板，腳踩壓菇板擠出空氣，然后結(jié)繩扎袋，好似經(jīng)過了真空包裝。還有最后兩道工序，是纏上印有合作社名稱的綠色膠帶，貼上商標(biāo)。纏好膠帶，周榮花麻利地低頭用嘴一扯，咬斷了膠帶。
記者問，在冷庫里進(jìn)進(jìn)出出，冰火兩重天，身體是否會有不適？“習(xí)慣了！早晚上下班，路上騎車我就穿著這厚衣服，也不覺得熱，在這里上班，就當(dāng)天天打空調(diào)了。”周榮花說。
