黑龍江省牡丹江市食用菌產(chǎn)量在黑龍江省名列榜首，其中黑木耳產(chǎn)量占全國(guó)的25%，占全省的60%以上。目前，牡丹江市已建成食用菌鄉(xiāng)鎮(zhèn)基地35個(gè)，專(zhuān)業(yè)村150個(gè)，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)1.8萬(wàn)戶(hù)，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)7.35億袋(塊)，農(nóng)民人均純收入中來(lái)自食用菌的收入可望達(dá)到600元左右。
     2005年牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模是2001年的3.9倍，年均遞增48.8%。其中，黑木耳5.98億袋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量29.9萬(wàn)噸，年均遞增42.5%；滑子蘑9,300萬(wàn)塊，預(yù)計(jì)產(chǎn)量4.65萬(wàn)噸，年均遞增98.4%；猴頭菇1,300萬(wàn)袋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量6,500噸，年均遞增89.9%。牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大，效益顯著，成為農(nóng)民增收最現(xiàn)實(shí)最可靠的重要途徑。2005年預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)交易量2萬(wàn)噸，交易額8億元。