一直以來(lái)，野生菌人工種植都是世界公認(rèn)的難題。中科院昆明植物研究所研究員劉培貴3日接受記者采訪時(shí)表示，利用“感染法”菌根技術(shù)人工種植松露已獲成功，并有望在干巴菌、牛肝菌、松茸等外生菌根菌的人工種植上加以利用。
云南野生菌資源十分豐富，占全世界食用菌品種一半以上，被譽(yù)為“野生菌王國(guó)”。然而，云南生長(zhǎng)的、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的野生菌，如松茸、雞棕、牛肝菌、羊肚菌、大紅菌等都未能實(shí)現(xiàn)人工種植，只能通過(guò)人工促繁或者人工保育措施來(lái)仿生栽培，以提高其自然產(chǎn)量。
2012年，劉培貴首創(chuàng)“感染法”技術(shù)，利用菌根技術(shù)人工培育松露獲得成功，并收獲了中國(guó)首批人工種植的松露實(shí)體。
劉培貴告訴記者：“松露人工培育主要采取“感染法”。“松露屬于外生菌根菌，其生長(zhǎng)需要與特定樹木共生。我們對(duì)無(wú)菌樹苗進(jìn)行人工接種感染，然后再將感染好的塊菌樹苗進(jìn)行移植造林。一般經(jīng)過(guò)4年后林地就可以生產(chǎn)出塊菌，產(chǎn)期長(zhǎng)達(dá)50年。”
劉培貴說(shuō)，這套菌根技術(shù)和方法在松露的人工種植上已獲得成功，并有望在干巴菌、牛肝菌、松茸等外生菌根菌的人工種植上加以利用。“云南擁有豐富的森林資源，林子里有很多經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的寶貝，野生菌就是其中之一。如果實(shí)現(xiàn)野生菌人工種植，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是不可估量的。以野生菌經(jīng)濟(jì)為代表的山區(qū)經(jīng)濟(jì)，將成為未來(lái)云南的支柱產(chǎn)業(yè)。”
