寄生在枯竹根部，狀若花蛇皮，有深綠色的帽子，雪白的柄，這就是竹蓀。被人稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
日前，仙居縣綠沃達(dá)食用菌合作社利用竹屑成功栽培出了竹蓀。
利用毛竹下腳料設(shè)施化栽培竹蓀，不僅能變廢為寶，實(shí)現(xiàn)廢棄資源的綜合循環(huán)利用，節(jié)約生產(chǎn)成本，提高竹蓀質(zhì)量和產(chǎn)出率，還有利于提高種植效益，增加菇農(nóng)收入。
竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效，補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
近日，記者在橫溪鎮(zhèn)的仙居縣綠沃達(dá)食用菌合作社基地里看到一派繁忙景象，社員們正在標(biāo)準(zhǔn)大棚里將破蕾長出的竹蓀進(jìn)行采收。
合作社理事長楊冬告訴記者，現(xiàn)在采收的全部是種用竹屑栽培的竹蓀，長勢也非常好，按今年的情況來看，他種植的50多畝竹蓀基本可以達(dá)到高產(chǎn)栽培的目標(biāo)。
楊冬告訴記者，竹蓀每畝年產(chǎn)值3至4萬元，市場行情好時(shí)更高，經(jīng)濟(jì)效益比較好，是農(nóng)民增收致富的一條新門路。明年他打算逐漸向周邊農(nóng)民推廣，幫助大家增收。
