臺灣盛產(chǎn)菠蘿，云南也盛產(chǎn)菠蘿，只不過臺灣菠蘿叫“鳳梨”，其果實形狀味道與云南菠蘿并無異樣。云南西雙版納“頭頂香蕉，腳踩菠蘿”的美名至今還在天下傳揚；而“務食”的臺灣人在上世紀70年代也因新鮮鳳梨吃不完，做鳳梨罐頭不好銷，另辟蹊徑找到了臺灣民間用鳳梨餡料做鳳梨酥“喜餅”的“財路”，開始將大量的鳳梨原料用在烘焙業(yè)鳳梨酥產(chǎn)品中，擴大市場，特別是在2006年創(chuàng)造性地舉辦“臺北鳳梨酥文化節(jié)”以來，臺灣每年一屆“推菠助瀾”的“臺北鳳梨酥文化節(jié)”在傳承民間傳統(tǒng)工藝的基礎上，不斷借在鳳梨文化節(jié)舉行比賽，評選活動，改良創(chuàng)新鳳梨餡料配方、制作工藝，提升鳳梨酥口感，讓許多廠商在“鳳梨酥文化節(jié)”嶄露頭角，贏得了大市場，令云南菠蘿望塵莫及。
云南早有獨門野味野生菌，但在外面的世界一直不怎么出名。2007年云南信息報發(fā)現(xiàn)云南野生菌美食之美，創(chuàng)意催生南華成為“中國第一個野生菌美食縣”；2010年云南信息報開創(chuàng)云南野生菌美食節(jié)，引導云南野生菌美食不斷傳承創(chuàng)新，利用云南信息報、樂云網(wǎng)媒體優(yōu)勢把云南野生菌美食“炒”出了可與世界美食相媲美的“高端餐飲”名氣。已成功舉辦三屆的“云南野生菌美食節(jié)”，為云南野生菌在云南、在全國、在國際美食餐飲界打出了名聲，開拓了廣闊的市場，影響并帶動一些餐企自辦野生菌美食節(jié)。日前由云南信息報與省餐美協(xié)聯(lián)合主辦、昆明市商務局為支持單位、一圣新人人協(xié)辦的“2013第四屆云南野生菌美食節(jié)開幕式”的隆重舉行，不僅帶動了滇菜餐飲企業(yè)，還推動了包括粵、川、湘、黔等在滇各菜系餐飲企業(yè)加入進來，形成在滇餐飲企業(yè)愛參加、提升野生菌美食烹技服務品牌、眾手“炒”香野生菌美食節(jié)好做生意、廣大消者“受食惠”、皆大歡喜的云南野生菌美食節(jié)慶活動，在云南餐飲市場掀起野生菌美食消費“潮”，打響云南野生菌美食大品牌，拉動云南野生菌大產(chǎn)業(yè)！證明云南野生菌美食節(jié)完全可以辦成與“臺北鳳梨酥文化節(jié)”及世界各種美食節(jié)媲美叫板的云南野生菌美食大型節(jié)慶活動！
