夏天上班穿棉衣

　　賴(lài)偉的金針菇實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。室外，氣溫38℃，人們穿一件短襯衫還汗流滿(mǎn)面；金針菇出菌車(chē)間，溫度計(jì)顯示只有8℃，工人們還得穿著棉衣上班。走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，看見(jiàn)金針菇從菌袋里長(zhǎng)出來(lái)，水靈鮮嫩，在高溫天氣下讓人耳目一新。

　　賴(lài)偉種植食用菌已經(jīng)8年了，從露地種植到大棚種植，今年又實(shí)現(xiàn)了工廠化種植，技術(shù)不斷更新。賴(lài)偉種菌，愛(ài)學(xué)愛(ài)鉆，“光學(xué)費(fèi)，就花了10多萬(wàn)元”。

　　賴(lài)偉介紹，種植金針菇主要有裝袋、滅菌、接種、發(fā)菇、催蕾和出菌等6個(gè)環(huán)節(jié)，除裝袋在常溫下進(jìn)行以外，其它5個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的溫度要求。滅菌需要110℃以上的高溫，而出菌環(huán)節(jié)必須要在3℃至9℃之間，金針菇才能正常生長(zhǎng)。

　　1公斤菌耗電費(fèi)1元錢(qián)

　　進(jìn)入夏天，氣溫高了，賴(lài)偉讓金針菇及時(shí)住進(jìn)了“空調(diào)房”。食用菌工廠有6個(gè)生產(chǎn)車(chē)間，每個(gè)車(chē)間的溫度不同，都是根據(jù)金針菇生長(zhǎng)不同時(shí)期專(zhuān)門(mén)設(shè)定的。象工廠的生產(chǎn)流水線一樣，金針菇的菌袋，隨著生長(zhǎng)時(shí)期的變化，在各車(chē)間流動(dòng)。

　　“從運(yùn)行的情況看，生產(chǎn)1公斤金針菇，需要1塊錢(qián)電費(fèi)”賴(lài)偉介紹。

　　夏季氣溫太高，難以生產(chǎn)出來(lái)金針菇。而物以稀為貴，金針菇的價(jià)格，夏天是冬天的兩倍以上。42歲的賴(lài)偉精明能干，發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī)，決心在金針菇生產(chǎn)技術(shù)上來(lái)一個(gè)大的突破，讓金針菇安全度夏。

　　經(jīng)過(guò)3年時(shí)間的學(xué)習(xí)摸索，去年冬天，賴(lài)偉根據(jù)凍庫(kù)的生產(chǎn)原理，為金針菇建設(shè)“空調(diào)房”。投資400多萬(wàn)元，建設(shè)了2200多平方米食用菌“空調(diào)房”，安裝了10多臺(tái)大功率的空氣壓縮機(jī)，根據(jù)金針菇生長(zhǎng)各環(huán)節(jié)的溫度要求，建設(shè)了不同的生產(chǎn)車(chē)間，便于溫度控制。

　　有了“空調(diào)房”，賴(lài)偉的金針菇再也不怕熱了。