近年來，芳綠科技不斷加大科技創(chuàng)新力度，自主研發(fā)了“秸稈栽培珍稀菇蕈類工廠化與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化集成示范”、“農(nóng)作物秸稈綜合利用”等項(xiàng)目，并將適宜東南沿海、東北平原培植的大球蓋菇、杏鮑菇、黑木耳等菌類先后嫁接在魯北大地，在此過程中擁有了4項(xiàng)發(fā)明專利、7項(xiàng)實(shí)用新型專利，引領(lǐng)了黃河三角洲地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛崛起。

　　研發(fā)出以農(nóng)作物秸稈為主料的高產(chǎn)配方，企業(yè)降成本、農(nóng)民增收益

　　2005年，經(jīng)營(yíng)乳制品行業(yè)十余年，并在努力尋找企業(yè)轉(zhuǎn)型突破口的芳綠科技，將目光投向了食用菌行業(yè)。

　　經(jīng)過對(duì)國(guó)內(nèi)外食用菌行業(yè)技術(shù)及市場(chǎng)的充分考察，公司相關(guān)人員發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的食用菌種植以純棉籽殼為主的配方，極易帶來殘毒成份。而玉米秸稈是山東省的主要農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品，隨著農(nóng)村生活水平的不斷提高，農(nóng)作物秸稈的廢棄、焚燒已成為新的污染源。如果能利用秸桿培育食用菌，不但能有效降低生產(chǎn)成本，而且對(duì)發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。

　　按照“高規(guī)格設(shè)計(jì)、高技術(shù)含量、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”的定位，2006年，芳綠科技投資1200余萬元研發(fā)了秸稈栽培珍稀菇蕈類工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目并在2007年順利投產(chǎn)。投產(chǎn)之初，公司在按照現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行金針菇生產(chǎn)的同時(shí)，組織技術(shù)人員展開利用秸稈進(jìn)行其他珍稀菇類栽培的研究。

　　2009年，以玉米芯或玉米秸稈、棉籽殼等優(yōu)化組合栽培珍稀菇類的高產(chǎn)配方研發(fā)成功，在栽培方法上進(jìn)一步規(guī)范了培養(yǎng)料的前處理和合理科學(xué)的配方配比，滅菌消毒，既有效利用了農(nóng)作物秸稈，又達(dá)到了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

　　張振水介紹說：“如果按傳統(tǒng)配方購(gòu)買玉米須作為培養(yǎng)料，每噸要900多元，而使用秸稈作原料，每噸只要三四百元，大大降低了用料成本。在使農(nóng)作物秸稈得到合理利用的同時(shí)，還為周邊農(nóng)民帶來了額外收益，算得上一舉三得。”

　　將杏鮑菇、黑木耳等成功移植本地，經(jīng)濟(jì)效益顯著，并獲發(fā)明專利

　　在芳綠公司培養(yǎng)車間內(nèi)的“貨架”上，擺放著許多直徑在3厘米左右，菌蓋呈圓碟狀的菌類，每個(gè)都用塑料薄膜包裹著，密密麻麻地?cái)D在一起。公司技術(shù)部長(zhǎng)張法博向記者介紹說：“這些就是近年來在市場(chǎng)上很受消費(fèi)者歡迎的杏鮑菇。2009年，我們將南方的杏鮑菇成功在北方培育，不但口感在南方同品類之上，而且通過人工調(diào)控實(shí)現(xiàn)四季出菇。”

　　由于氣候、溫度等條件的不同，在將適宜于南方、東北地區(qū)種植的杏鮑菇、大球蓋菇、黑木耳等菌類成功“移植”，并使其達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的過程中可謂充滿曲折。“一方面設(shè)施要根據(jù)其生長(zhǎng)習(xí)性及本地實(shí)際做相應(yīng)改進(jìn)，另一方面是培養(yǎng)料的變化。”張法博說。當(dāng)初為掌握東北黑木耳的生長(zhǎng)習(xí)性，張法博等技術(shù)人員耗時(shí)一年半的時(shí)間，連續(xù)嘗試培養(yǎng)了3批。第一批因?yàn)闇夭顩]有控制好，在發(fā)菌時(shí)因濕氣重造成菌種污染，5000多包試驗(yàn)品無一幸存。第二批嘗試在房?jī)?nèi)催芽，菌孢是長(zhǎng)出來了，原本45天菌絲長(zhǎng)滿菌孢，可眼看著時(shí)間日益臨近卻遲遲不出芽。最終，通過冷熱空氣混合空間等多項(xiàng)技術(shù)的配合，在第三批培養(yǎng)的菌群完成上千包的培育后，芳綠充分掌握了黑木耳的“脾氣秉性”，并實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

　　為保護(hù)這來之不易的創(chuàng)新成果，2009年10月，公司對(duì)“一種杏鮑菇栽培方法及其培養(yǎng)料”，“一種大球蓋菇栽培方法及其培養(yǎng)料”、“一種黑木耳栽培方法及其培養(yǎng)料”提交發(fā)明專利申請(qǐng)，并獲授權(quán)。

　　持續(xù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)菌類品質(zhì)提升和生產(chǎn)過程的方便可控

　　步入芳綠科技的菌類培養(yǎng)車間，記者發(fā)現(xiàn)每個(gè)車間門上都有溫度和濕度的控制裝置。張法博告訴記者，公司自主研發(fā)的“一種用于食用菌出菇房的加濕裝置”的實(shí)用新型專利技術(shù)，可以根據(jù)出菇房的實(shí)際濕度情況，自動(dòng)均勻加濕，達(dá)到濕度自動(dòng)控制的目的，非?？茖W(xué)精準(zhǔn)。

　　而實(shí)際上，芳綠科技在珍稀菇類工廠化生產(chǎn)過程中，培植新產(chǎn)品的同時(shí)，也在不斷針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)缺陷進(jìn)行著生產(chǎn)過程或大或小的改進(jìn)，以此實(shí)現(xiàn)食用菌品質(zhì)的提升、生產(chǎn)過程的簡(jiǎn)便可控乃至工廠化生產(chǎn)的全面升級(jí)，并有效降低生產(chǎn)成本。“食用菌原種快速破碎機(jī)”、“新型液體菌種培養(yǎng)器”、“一種食用菌菌種水分檢測(cè)裝置”、“食用菌正壓無菌化接種生產(chǎn)線”等7項(xiàng)實(shí)用新型專利以及發(fā)明專利“一種通道式、隔斷型金針菇菌帶工廠化生產(chǎn)方法”也因此產(chǎn)生。

　　為增強(qiáng)食用菌研發(fā)、技術(shù)推廣能力，2010年芳綠科技又投資500余萬元，借助省農(nóng)科院的科技力量，建設(shè)了省內(nèi)同行業(yè)一流的食用菌研發(fā)中心。先后推廣了利用林間空閑地栽培食用菌、空閑庭院栽培食用菌、山洞土洞栽培食用菌、大棚周年植菇等技術(shù)，并聘請(qǐng)世界蕈菌之父張樹庭為公司終身名譽(yù)顧問。

　　5年內(nèi)，逐步建成全國(guó)最大食用菌產(chǎn)業(yè)基地

　　轉(zhuǎn)型食用菌行業(yè)短短數(shù)年間，芳綠科技以高效、生態(tài)、循環(huán)為目標(biāo)定位，依靠科技創(chuàng)新，走出了一條“農(nóng)作物秸稈—食用菌—有機(jī)肥生產(chǎn)—鹽堿地改良”為特色的秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，年消耗秸稈10萬噸、畜禽糞便3萬噸、帶動(dòng)食用菌專業(yè)戶6000戶、生產(chǎn)6萬噸菌渣有機(jī)肥、改良鹽堿地15萬畝。同時(shí)，將食用菌產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)的產(chǎn)、加、銷與餐飲、觀光、研發(fā)培訓(xùn)有機(jī)結(jié)合起來，形成了江北最大的“六位一體”食用菌產(chǎn)業(yè)園。

　　搶抓黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)機(jī)遇，今年初，芳綠科技又加緊編制了“黃河三角洲食用菌產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目規(guī)劃”，計(jì)劃利用5年時(shí)間，總投資5.6億元，逐步在黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)集工廠化生產(chǎn)、深加工、科研培訓(xùn)教育示范、物流配送于一體的全國(guó)最大的食用菌產(chǎn)業(yè)基地。

　　自2007年開始秸稈栽培珍稀菇蕈類工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目，短短幾年間，芳綠科技依靠科技創(chuàng)新，走出了一條“農(nóng)作物秸稈—食用菌—有機(jī)肥生產(chǎn)—鹽堿地改良”為特色的秸稈循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，并將大球蓋菇、杏鮑菇、黑木耳等菌類先后嫁接在魯北大地。目前，公司4項(xiàng)發(fā)明專利、7項(xiàng)實(shí)用新型專利獲授權(quán)，并建設(shè)了省內(nèi)一流的“食用菌研發(fā)中心”，引領(lǐng)了黃河三角洲地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛崛起。

　　未來5年內(nèi)，芳綠科技計(jì)劃總投資5.6億元，逐步在黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)集工廠化生產(chǎn)、深加工、科研培訓(xùn)教育示范、物流配送于一體的全國(guó)最大食用菌產(chǎn)業(yè)基地。

　?。ㄔ瓨?biāo)題：芳綠科技：綠色創(chuàng)新啟動(dòng)“食用菌王國(guó)”崛起“引擎”）