云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)根據(jù)野生菌不同種類(lèi)及其發(fā)生與采集的最佳時(shí)間,倡議如下:
采集冬蟲(chóng)夏草的最佳時(shí)間為4-5月,一定要采集已產(chǎn)生子座(黑褐色草的部分)的冬蟲(chóng)夏草,不采集不成熟的或幼?。ǖ厣喜莸牟糠治醋兒冢?xì)?。?,也不采集已過(guò)熟(焦黑色的)蟲(chóng)草。
塊菌(松露)類(lèi)的采集最佳時(shí)間是每年的11月20日至次年3月30日為塊菌成熟期,6-10月采集的都是幼體,既沒(méi)有營(yíng)養(yǎng),也沒(méi)有香味,強(qiáng)烈倡議大家嚴(yán)禁采集和收售不成熟塊菌。采集時(shí)提倡采用成熟母豬或經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的塊菌狗來(lái)協(xié)助采集,杜絕地毯式盲目亂挖亂采。
松茸類(lèi)采集時(shí)間為每年6月1日至11月30日為松茸采集期,建議大家可采集高6厘米以上的松茸,不采集和銷(xiāo)售6厘米以下的童茸,保留已開(kāi)傘的成熟子實(shí)體以利繁育。
干巴菌類(lèi)的采集期為每年5月20日至10月30日,倡議大家采集地上部分,堅(jiān)決不采集幼?。ǜ叨鹊陀?厘米)的干巴菌,堅(jiān)決不采集地下部分,采集到部分以不帶泥土為好。
羊肚菌及香菇類(lèi)采集期為每年的3月20日至5月20日,堅(jiān)決不采集幼小,即高度低于5厘米的羊肚菌,或直徑小于5厘米的香菇,只采集食用部分,不采集木基質(zhì)中的部分(此部分保留下來(lái)還可以再次發(fā)生)。
雞樅菌類(lèi)的采集時(shí)間是每年的6月1日至10月10日;采集時(shí)堅(jiān)決不干擾和損壞地下白螞蟻的蟻巢,更不要搗毀蟻巢,采集后一定要及時(shí)覆土復(fù)原。
牛肝菌、紅菇類(lèi)、乳菇類(lèi)、虎掌菌等類(lèi)群的采集時(shí)間是每年5月下旬至10月底,倡導(dǎo)大家采集地上可食部分,不采集地下部分,采集到的蘑菇體最好不要帶泥土,采集后一定要覆土踏平復(fù)原。