眼下正是香菇菌棒生產(chǎn)高峰期，菇農(nóng)胡惟鵬日子過得并不輕松，“這段時間一下子高溫一下子多雨，一不留神菌棒就容易被雜菌侵襲，真希望技術(shù)人員能來指點(diǎn)下。”很多菇農(nóng)也有和胡惟鵬一樣的期望。
針對當(dāng)前天氣情況，管理稍有不慎就可能導(dǎo)致菌棒感染雜菌，連日來，慶元食用菌管理局組織農(nóng)技人員冒雨走進(jìn)菇棚，指導(dǎo)廣大菇農(nóng)做好高溫高濕天氣菇棒管理工作。
6月3日下午，記者跟隨農(nóng)技人員前往屏都街道赤坑洋食用菌基地?；乩?，許多菇農(nóng)正在進(jìn)行香菇接種，見技術(shù)人員到來，立刻圍了上來，爭先咨詢生產(chǎn)中遇到的問題。
胡惟鵬拉著農(nóng)技人員毛可榮問了起來：“這幾天我都給菌棒做檢查，也加強(qiáng)了菇棚的通風(fēng)管理，但接種后，培育菌絲時仍有菌棒受到雜菌侵襲……”
毛可榮仔細(xì)查看了胡惟鵬基地里的菌棒及菌棒接種過程后，便開出了“處方”：“這些污染菌棒大多都是長了霉菌，你要及時對這些菌棒進(jìn)行翻灶，重新滅菌處理。菌棒接種時要選擇涼爽、少風(fēng)的晴朗天氣進(jìn)行，如果氣溫過高要選在晚上至次日早晨這一時段接種，且培菌場所應(yīng)保持清潔、干燥、陰涼、通風(fēng)。”
“為了防止菌棒感染雜菌，該如何做好生產(chǎn)場地的清理消毒工作？”菇農(nóng)范大江追問道。
“要及時清理制棒、接種、培菌等生產(chǎn)場所，四周撒石灰消毒；接種室或培菌場所使用前用氣霧消毒劑等進(jìn)行消毒處理；清理、修整菇棚，四周開挖排水溝……”
“高溫高濕天氣制作菌棒怎樣防止培養(yǎng)料酸變……”對于菇農(nóng)們提出的問題，毛可榮一一作了解答。
為預(yù)防其他菇農(nóng)也出現(xiàn)此類情況，食用菌管理局已通過農(nóng)民信箱、短信等方式，向各個街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)技員以及部分菇農(nóng)發(fā)出了“持續(xù)高溫多雨天香菇管理要點(diǎn)”提示。
