4月27日福建省清流縣農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)葉佑平帶領(lǐng)縣經(jīng)作站技術(shù)人員李日長(zhǎng)、嵩溪鎮(zhèn)副書記巫泉根、農(nóng)技人員曾應(yīng)林到周邊的市縣永安食用菌生產(chǎn)基地開展食用菌項(xiàng)目引進(jìn)工作。與食用菌生產(chǎn)基地的鄧總一起就食用菌合作社建設(shè)、食用菌栽培的品種、食用菌市場(chǎng)開發(fā)等方面進(jìn)行了深入的探討。并熱情邀請(qǐng)鄧總到清流發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。

　　食用菌具有風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的特性，含有多種人體不能合成的必需氨基酸，自古就被視為“山珍”，近現(xiàn)代更是被世界各國(guó)譽(yù)為“健康食品、功能食品”，其營(yíng)養(yǎng)、美味和保健價(jià)值倍受人們青睞。它可以把大量農(nóng)作物秸稈、畜禽糞便和加工產(chǎn)品下腳料等轉(zhuǎn)化成人類必需的高蛋白食品，減少對(duì)環(huán)境的污染，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)循環(huán)，具有點(diǎn)草成金、化害為利、變廢為寶的特點(diǎn)，其生產(chǎn)成本低、周期短、效益高，有著廣闊的發(fā)展前景。

　　清流縣食用菌生產(chǎn)近幾年規(guī)模穩(wěn)定在1000萬(wàn)袋左右、產(chǎn)量4000噸、產(chǎn)值近4000萬(wàn)元，發(fā)展2個(gè)食用菌專業(yè)村。年完成技術(shù)培訓(xùn)400多人次。其中地栽香菇、地栽蘑菇、竹蓀栽培等菌類發(fā)展較快。嵩溪竹蓀生產(chǎn)較具特色，每畝產(chǎn)值約1萬(wàn)元，2010年清流縣生產(chǎn)的竹蓀產(chǎn)品入選2010年上海世博會(huì)供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品。由于竹蓀栽培的原材料較多、生產(chǎn)成本不高、經(jīng)濟(jì)效益較好，生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。竹蓀生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入。