永平縣按照“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)引領(lǐng)、企業(yè)帶動(dòng)、合作社服務(wù)、農(nóng)戶實(shí)施”的基本原則，大力推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，努力提升香菇產(chǎn)業(yè)化水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。今年，全縣計(jì)劃新發(fā)展香菇種植1000萬(wàn)棒，力爭(zhēng)菇農(nóng)收入達(dá)1億元，香菇產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1.5億元。
依托農(nóng)民合作組織，合理布局種植。以全縣森林資源總量、分布情況為基礎(chǔ)，合理布局香菇種植區(qū)域，組建發(fā)展香菇種植專業(yè)生產(chǎn)合作社29個(gè)，每個(gè)合作社種植香菇2批次，全年種植香菇原則上不少于50萬(wàn)棒。以集中辦基地和合作社農(nóng)戶庭院栽培相結(jié)合的方式，大力推進(jìn)香菇基地種植，在博南鎮(zhèn)建設(shè)以食用菌規(guī)范化科學(xué)栽培為主的農(nóng)業(yè)科技示范園，為全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起好示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)龍頭企業(yè)集群發(fā)展，帶動(dòng)全縣香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。
創(chuàng)新菌棒加工方式，增強(qiáng)供給能力。采取菌棒集中加工廠統(tǒng)一加工和合作社自行加工相結(jié)合的方式，擴(kuò)大香菇菌棒加工規(guī)模，保證種植需求。在龍門鄉(xiāng)、博南鎮(zhèn)、龍街鎮(zhèn)、北斗鄉(xiāng)各建一個(gè)日產(chǎn)不低于2萬(wàn)棒的菌棒集中加工廠，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高香菇菌棒的生產(chǎn)和供給能力。其他暫無(wú)條件建設(shè)菌棒集中加工廠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，扶持合作社購(gòu)置菌棒生產(chǎn)設(shè)備自行生產(chǎn)菌棒，滿足菌棒供給需求。
興辦引種繁育中心，打造香菇品牌。依據(jù)資源條件，積極謀劃建設(shè)食用菌引種繁育中心，擔(dān)負(fù)起全縣食用菌種選育、栽培技術(shù)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)的職責(zé)。與州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院合作，共同舉辦食用菌引種繁育基地，加大香菇菌種選育力度，培育適合永平栽種、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高的香菇菌種，提高香菇科技生產(chǎn)水平，樹(shù)立永平香菇品牌，提升永平香菇的形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
探索加工銷售方式，解決銷售問(wèn)題。根據(jù)香菇的特點(diǎn)，積極探索貯藏保鮮（冷藏）、烘干、即食香菇等多種加工方式，拓寬香菇銷售市場(chǎng)的空間和時(shí)間，減少生鮮菇市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)香菇銷售的影響，維護(hù)菇農(nóng)利益，推進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。鼓勵(lì)和支持企業(yè)開(kāi)展香菇出口登記備案工作，探索香菇出口的渠道和方式，力爭(zhēng)通過(guò)香菇出口實(shí)現(xiàn)全縣商品出口零的突破。
強(qiáng)化政策扶持引導(dǎo)，促進(jìn)健康發(fā)展。實(shí)行縣政府領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣級(jí)相關(guān)單位掛鉤幫扶種植村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)包合作社制度，加強(qiáng)對(duì)香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)和服務(wù)。對(duì)香菇的生產(chǎn)、加工、銷售給予適當(dāng)?shù)呢?cái)政專項(xiàng)扶持，對(duì)符合扶貧貸款貼息條件的菇農(nóng)，優(yōu)先給予扶貧貸款貼息，著力做大做強(qiáng)香菇產(chǎn)業(yè)。
